こんばんは~Uピーです!
暑さもあって少々バテ気味の週明け
週の後半は天気がパッとしないらしいので、
今日は洗濯仕事がんばりました!
オチビたちが来た金曜日・・・実は朝から台所
カレー作りに励んでおりました(タカガカレー? サレドカレー)
ハ〇スやエス〇ーやグリ○のカレールーではなく、
クミン・コリアンダーなどの香辛料いろいろ使ったスープカレー
主に玉ねぎ・人参・トマト缶と和洋のだし、
コンソメ、香辛料、かしわ etc etc
↓ 大鍋でドカンと作った
クツクツ煮詰めてる間に、カボチャ・パプリカ・マイタケなど素揚げ
スープカレー、ちょっぴり異国の風味
もう一品は お助け春巻き
中身は(長芋+ちくわ+チーズ+焼きのり)
長芋さえ用意しておけば、まぁいつも冷蔵庫にあるものだし、ね?
↓ 玉子焼き器に2cmほどの油で揚げるだけ
つまみに最高!
10本カリカリ!
オチビたちには半分にカットして、美味しいね!
さらさらしたカレー、
大人には素揚げの野菜をたっぷりのせて、
子供たちは ごはんにかけて、ザバザバと・・・
食べやすかったようで、好評◎
半日がんばった甲斐がございましたわ
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