こんにちは、Ｕピーです
涼しいんだけど、まだ夕方に突然雷鳴りますよね
ヤダヤダ
夕飯時に鳴ることが多いので、調理がストップしてしまう（怖がりやねん、ビビリ
・・・）
子供たちが順番に独立していって、人数少なくなった我が家ですが、
相変わらず、揚げ物はけっこうします。
だけど 「油は健康に良くない
」的な考えが頭にこびりついていて、
いままではフライパンにすこ～しの油で揚げ物をしてましたが・・・
母から こんな天ぷら鍋が今流行ってると聞いて・・・
即購入
「フタと本体」、二つの鍋なのです・・・
↓
つまり、天ぷらした後、だぁ～っと油をフィルターにとおして
もうひとつの鍋に注ぐ・・・今使った鍋がフタになる・・・というわけ
そのまま保管・・・鍋どおしスキマなく重なるので酸化しない。もちろんＩＨ対応です。
↓
ペーパーフィルターとカートリッジでろ過する
こんな感じで保管されていて、フタになってる鍋をあけるとろ過装置が見える
↓
黒いつまみを持ち上げると紙フィルター、受け皿を上げるとカートリッジが見える
↓
すごくきれいなろ過した油が下の鍋にたまってるので、
次の調理にはそのままコンロにかければＯＫ
一番気に入ったのは、直径２０cmほどと、コンパクトなところ
少しの油でしっかり深さができるので、たっぷりしっかり具が沈んで
中までちゃんと揚げられます。
今までは 浅い深さで揚げてたので 表面真っ黒
中は生
・・・なんてこと
よくありました。
昔から母に「あんたはフライがヘタくそなんだから！
」と
さんざん言われてたんだ・・・
でも、いいもの教えてもらった！！
カラリ
とおもしろいくらいに うまくフライが
できるんで、
ここんとこ毎日揚げ物・・・ちょっと ヤバイかな？？
通販なんかでも、いろんなタイプのが出てきていますよ。
たかが、鍋、されど鍋・・・やっぱり 主婦は美味しい料理ができたら
うれしいものですわ
フフフ・・・
