食べたい！★

おはようさんです、Ｕピーです！　どんより
梅雨・・・これからひと月よね　はぁ　

おとといだったか・・・？
関西ＴＶの夕方の特集で「この不況に右肩上がりの外食チェーン店・餃子の王将」
やってました。　

以前のＣＭは「餃子一日１００万個」だったけど、今はなんと「一日１３０万個」らしい
各店舗の店長にメニュー・スタッフ教育などまかせているようで、
王将内各店舗間の競争が熾烈・・・
自分が店長になってから売上げが下降した京都の店舗の３１歳の若き店長さんは
「毎日　ハートが折れそうや・・・」とつらそうでした。
それでも「母の日プレゼント」を企画したり
スタッフの必死の努力と協力で　お客様の心をとらえて
対前月（だったかな？）+ウン００万になり、それをスタッフに報告した時の笑顔はキラキラでした

番組では、具体的な改良点として　
光熱の効率的調理法、メニュー見直し、スタッフの挨拶・雰囲気作り、
ランチメニューサンプルの見せ方、ＰＯＰの書き方など
エリアマネージャーのような人から課題点が山盛りで・・・　
それをひとつずつクリアして、不況を味方にして、プラスにしていく・・・
すごい会社だと、改めて思いました。

・・・んで、猛烈に「王将の餃子」食べたくなっちゃったぁ！！！！
　　　さっそく、行ってこよっと！！