なすのガーリックトマト煮

 

 

 

今日は料理当番なので

メインは刺身ということにして手を抜き

二品ほど作ってみました

 

デリッシュキッチンにあったレシピで

なすのガーリックトマト煮

 

 

昔に作ったカポナータに似てる気がしました

とても簡単にできて味見したら美味かったです

 

YouTubeで見つけたレシピで

ブロッコリーとゆで卵のおかずサラダ

 

 

白だしを入れるのですがなかったのでめんつゆでいってみました

味見すると粉チーズがいい仕事をしていて美味いです

 

あとは刺身を切るだけです

みそ汁は面倒臭いので作るのをやめました

クノール・スープで誤魔化す予定です

 

 

 

今日も寒いですね

個人的には暑いより全然いいのですが

桜がパーッと咲かないのが残念です