夏の花

「コケコッコウ花」と北海道では呼んでいるけど”タチアオイ（立葵）”って言う
ルピナスなんかと同じで夏の時期に咲く花。ピンクが淡くて清々しいです。

朝の食卓

朝の食卓（北海道新聞・2002年～2003年）というコラムを執筆していたが、これが本日の私の朝の食卓。隣人に無農薬栽培の大根をもらい、早速葉をゆでて、醤油で味付けしかつおだしをふりかけた。大根はスライスにして酢であえた。
　ほかには、静岡から送られた「甘夏みかん」（西伊豆の長右ェ門からの贈り物）、熟成「黒にんにく」、玉ねぎスライス、フキとひじきの煮物・・・。野菜を先に食べて、スープを飲んでご飯を食べる。肉を食べる場合も、先に野菜を食べる。食べる順は気をつかうので、消化によい。