ハンダマの白和え

育てているハンダマはまだまだ元気です
大きく育ってしまったので虫に食われた上の方の葉を
思い切ってバッサリ切ると、柔らかい新芽が沢山出てきました



以前教えて頂いたハンダマレシピ、白和えを作ることに。

葉はお湯を掛けるといい具合にしんなりしました。
島豆腐は手に入らなかったのでこちらの木綿豆腐で。
余っていたひじきの煮物があったので一緒に入れてマゼマゼ。

超簡単！



そして超ウマイ！！
これ、ナイスなおつまみですね。
ハンダマの魅力にどっぷりハマリ中