白方にて・・・牡蠣！ その２

白方の海です～～～





船でぶっ飛ばしてます！

めっさ！寒い！






岸に見える五重塔・・・的な物が見えますよね～～


弘法大師（空海）生誕の地らしい～～～讃岐生まれだったのね！






瀬戸内の島々～～～雰囲気ありますね～～～






昨年～～ヘリの墜落事故があった場所！↑

電線は海底を通してるらしいんですが、↑の場所だけは地上にあるんですって～


それに引っかかって墜落したとか・・・・






↑牡蠣養殖の筏に到着～～





白方牡蠣の特色～～～

１．まず種がすばらしい～～広島の一番良いものを使ってるとか！

　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱ遺伝子やね


２．筏に吊るしてる養殖の縄の間隔が通常よりかなり広い～～

　　　　　　養殖効率はわるくなるが・・ミネラル・プランクトンが行き渡る～


３．小さな島をぬって流れ込む海流がすばらしく良い～～

　　　　　　育てるのは母なる海～～





↑これが筏に吊るされてる縄～～～

ホタテの殻に付けた牡蠣の種が大きく成長していきます～～～







剥いてみると・・・こんなに盛り上がった肉質！

小さ目な牡蠣ですが・・・ぎっしりと身が詰まってます！








再び～空海生誕の地









こんな感じで流通していますよ～～～見つけたら食べてみて！







丸亀から～～高松市内の戻り～～ホテルにチェックイン！






リーガホテルゼスト高松です～～～↑11月23日のお話ですが・・・何か？







部屋はこんな感じ～～～





さ～これからエラ～イ方々と会食です～～～


















　　　　　　　　　　　　




プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】