川の幸

テナガエビの焼いたん

お客さまが、小川谷川(海部川の支流)で獲ってきたものです

水中で生きているテナガエビに、氷を入れて

おとなしくなってきたところで、串を打って塩をあてる

囲炉裏の土佐備長炭で焼きます

やや強めに焼くと、皮がパリパリとして美味しい

赤とんぼ

ミヤマアカネ＠和三郎の庭

たんぼの上や我家の庭を、赤とんぼの群が飛び回っています

たぶん、マユタテアカネ

写真は、ミヤマアカネで

あまり飛び回りません

すぐにとまるので、写真に撮りやすい