四国を訪れるお遍路さんは年間１５万人で、そのうちの５０００人が歩き遍路だそうだ。
四国霊場第二十番札所鶴林寺
四国霊場第二十番札所鶴林寺
海部川＠請
昨日の画像です。まだ少し濁りが残っています
和三郎のある神野からここまで、鮎を釣っている人は１人だけでした
川底も珪藻や藍藻がまだあまりついてなくて、滑らなくて歩きやすい
昨日の画像です。まだ少し濁りが残っています
和三郎のある神野からここまで、鮎を釣っている人は１人だけでした
川底も珪藻や藍藻がまだあまりついてなくて、滑らなくて歩きやすい
東京に住んでいる頃、四国の漁師町出身だと言うと、
「魚が安くて美味しいんでしょう」とよく、埼玉や群馬の海無し県の友人に言われたものだ。
しかし、私が魚をよく食べるようになったのは、日本酒を呑みはじめてからで、
子供のころは、そんなにいっぱい食べた記憶がない。
そもそも、我家は漁師ではないし、母も祖母も百姓の娘で、魚が嫌いだった。
特に母は、魚を料理することが嫌いだった。
そんなわけで、私が子供のころによく食べていたのは、鯵の干物やちりめんじゃこだった。
秋には秋刀魚は、わりと食べていたような気がする。塩して焼くだけだから。
鯵のなめろう
ミンチみたいに細かくたたいたものより、箸で一切れづつ摘まめるくらいのほうが好きです。
鯵の塩焼き
鯵のいちばん美味しい食べ方は干物だと想うのですが、
身のしっかりとした釣りの鯵は、塩焼きや刺身でも美味しいです。
都会のスーパーでしか鯵を買ったことのはい人は、鯵には鱗がないと思っている人も多いでしょうが、
釣りの鯵には、びっしりと鱗が残っています。
鯵の鮨
村下孝蔵の初恋を聴きながら
「魚が安くて美味しいんでしょう」とよく、埼玉や群馬の海無し県の友人に言われたものだ。
しかし、私が魚をよく食べるようになったのは、日本酒を呑みはじめてからで、
子供のころは、そんなにいっぱい食べた記憶がない。
そもそも、我家は漁師ではないし、母も祖母も百姓の娘で、魚が嫌いだった。
特に母は、魚を料理することが嫌いだった。
そんなわけで、私が子供のころによく食べていたのは、鯵の干物やちりめんじゃこだった。
秋には秋刀魚は、わりと食べていたような気がする。塩して焼くだけだから。
鯵のなめろう
ミンチみたいに細かくたたいたものより、箸で一切れづつ摘まめるくらいのほうが好きです。
鯵の塩焼き
鯵のいちばん美味しい食べ方は干物だと想うのですが、
身のしっかりとした釣りの鯵は、塩焼きや刺身でも美味しいです。
都会のスーパーでしか鯵を買ったことのはい人は、鯵には鱗がないと思っている人も多いでしょうが、
釣りの鯵には、びっしりと鱗が残っています。
鯵の鮨
村下孝蔵の初恋を聴きながら
