チョコバナナサンド

孫のMちゃんのソフトテニスの試合のお迎えです。

コロナじゃなかったら試合を見たいのに残念です。

「もしも勝ち進んだら、お弁当だけじゃ足りないかも」

Mちゃんの好物サンドイッチを作りました。

「チョコバナナサンドイッチ」

バナナは砂糖水にくぐらせると変色を防ぐことができます。

コップ１杯の水に、砂糖大さじ１くらいです。

ホテルオークラのチョコレートスプレッド、

パンにチョコを伸ばしてバナナを並べるだけ。

切り口にバナナがきれいにでるように、パンの中心部に置くように。

甘さを抑えたビターなスプレッド、バナナと良く合います。

もう一種は卵たっぷり「エッグサンド」

ポリ袋の中でざっくりつぶして、マヨネーズと塩コショウ。

サンドイッチが出来上がったら「お迎え12時30分」の連絡。

一回戦で敗退、お弁当食べて退散となりました。

お迎えの後、二人でテニスのラケットを買いに行きました。

ポジションが後衛に決まったのでラケットの買い替えです。

今は前衛と後衛のラケットが違うのです。

テニスに限らないけれど、スポーツは道具によって大きく変わります。

そのことは私が一番知っていて、ラケットは何本買ったやら・・・

ラケット売り場で自分の硬式用ラケットも気になりだし、

今日は目的が違うと我慢（笑）

続いて洋服選び、あれもこれも・・・

「Sちゃんの服も選びたい、Nの服も買わないと機嫌悪くなるよ」

途中、サーティワンで休憩し、Mちゃんの奮闘で孫３人分の洋服選び。

「おばあちゃん、３時間も買い物してたね」

サンドイッチ食べながら帰宅、このままお泊りとなりました。

クレマチス

緑に包まれていく庭、クレマチスが大きな花を咲かせています。

昨年から白い花の中に混じって藤色の花が咲くようになりました。

違う種類の株だと思いますが、ツルが絡み合って定かではありません。

クレマチスは交配で違う花が咲きますから、

お隣に植えているドクターラッペルとの交配種かも知れません。

、

猛暑で傷んだせいか、例年より花付きが思わしくありません。

整肢したいのですがオベリスクに絡んで手が付けられない状態。

挿し木で新しい苗を作り直した方が良いかもしれません。

日本さくらそう

「日本さくらそう」白い縁取りの可愛い「駅路の鈴」

６種類ほどの品種を育てていたのですが、

珍しい花は皆消えてしまいました。

日本さくらそうの原種は地植えで元気に育っています。

シンプルな花は強いですね。

ここ数年の猛暑で鉢植えの花たちは夏越しが難しくなっています。

避暑地も場所の取り合い状態、地植えにしておいた方が良いのかな。

アッツ桜

桜の季節は終わったけれど、

こんなにかわいい桜「アッツ桜」が咲き出しました。

白い花も少しだけ咲いてきました。

放任だったけど、昨年より増えています。

球根が上へ新しくできるので、花後肥料と土増しが必要ですね。

梅雨明け頃、風通しのよい場所で夏越し、

晩秋、葉が黄ばみ始めたら水やりを減らして休眠です。

来年、どれだけ増えるか楽しみです。

イタドリの炒め物

「イタドリとタケノコ、豚肉の炒め物」

「イタドリ」をいただきました。

母が谷河沿いの山で採っていた懐かしい春の山菜です。

ピーラーで皮を剥くときれいな緑色。

大きめの鍋に入れ、熱湯をたっぷり注ぐと薄緑色に変わります。

30秒くらい熱湯に浸けたらザルに上げて、冷水につけアク抜きをします。

たっぷりの水で時々水を換えて半日くらいおきます。

下ごしらえの済んだ「イタドリ」

「イタドリとタケノコ、豚肉の炒め物」

材料をごま油で炒め、醤油、砂糖、お酒、唐辛子で味付けします。

イタドリの爽やかな酸味、シャリシャリ感が美味しい一品です。