「キッズいきいきクラブin夏休み」風鈴に絵を描こうです。
白い風鈴に絵の具でお絵かき。
Ｍちゃんは早い！「花火にするから、空の色塗って・・・」
下書きなしであっという間に完成。
Ｎちゃんはアイスクリームだそうです。
今どきの絵の具セットはいいですね、バケツの筆洗いじゃないんだ。
私もＮちゃんに色作りしてもらって、お絵かき。
絵筆持つの何年ぶりだろう？孫のおかげで懐かしい体験がまたひとつ。
楽しい夏休み、７月がもう終わってしまった。
次のいきいきクラブは？
今年の梅雨明けは２８日と遅く、気温は高いけれど安定しない空模様。
梅干しの土用干しの時期なんだけど・・・
畑の紫蘇も成長が悪く、もっと欲しいなと思っていたら、
従姉が「紫蘇ならいっぱいあるよ」って、たくさんいただいちゃいました。
きれいな柔らかい芽先を選んで摘み採り、きれいに洗います。
紫蘇の重さの２０％位の塩でアク出しをします。
半量の塩を振って紫蘇を揉むと、黒い紫の泡立った汁が出てきます。
しっかり絞って、残りの塩でもう一度アク出しを繰り返します。
絞った紫蘇に白梅酢をかけると、きれいなピンクに・・・
たっぷりの紫蘇が入りました、右側は一週間ほど前に紫蘇を入れたもの。
今年の夏の土用は、7月20日（土）が土用入りでした。
土用は立秋の前18日間だから、8月7日（水）までとなります。
何とか土用の間に干せるかな？
従姉はたくさんの紫蘇を作って、毎年老人施設に届けるそうです。
お年寄りが「紫蘇ジュース」を作ったり「梅干し」を漬けたり・・・
施設のおばあちゃん達、昔を思い出して喜々として紫蘇の香りを楽しむんでしょうね。
母が元気な頃、ジュースや梅干しを作って届けてくれたことが思い出されます。
スイカのトンネル、空中栽培の第一号収穫です。
小玉スイカ、重さは1555グラム。
今年のスイカは不調、雌花が少なくやっと咲いても雨ばかり。
例年トンネル内は日陰になるほど葉が繁るのに、空が見えるトンネルです。
長い梅雨がやっと明けたけど、もうツルが枯れ初めてしまいました。
一個収穫、試食してみました。
美味しい、甘くてシャリシャリ感もあってグッドタイミングでした。
Ｍちゃん達が遊びに来たら一緒に次を取りましょう。
メッシュ型であずきのパンを焼いてみました。
小麦粉（春よ恋）280ｇ、砂糖10g、塩4ｇ、有塩バター20ｇ、ホシノ天然酵母22ｇ
牛乳180ｇ、卵１個、こしあん120ｇ。
ニーダー20分（こしあんを入れるタイミングは７分後）一次発酵７時間。
ベンチタイム２０分後、２８個に分割し丸めます。
大納言を入れて丸めなおします。
ショートニングをつけながら、型に並べていきます。
下に３列、上に２列に並べます。
２次発酵（90％）６０分で焼成、１８０℃で３５分。
きれいに焼けたんだけど・・・
メッシュ型から外すのに失敗・・・
２次発酵し過ぎたかな？
ふわふわ甘い大納言のパン、今度はきれいに焼きたい。
６月末に蒔いた落花生に花が咲き始めました。
どの株も順調に育っています。
「７月に咲いた花には実が付くけれど、８月では実が付かないらしいよ」と
家庭菜園の先輩に言われていたのです。
７月ももう終盤、もっとたくさんの花が咲いてくれないと・・・
種蒔きが２カ月遅れ、開花は１カ月遅れ、スピード上げて追いかけていますね。
でも、先発の「おおまさり」こんなに大きく育っています。
これに追いつくんでしょうか？
