きゅうりと大根のシンプルサラダ♪

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美味しいきゅうりが出回ってきましたね
今回は、きゅうりの味を引き出すシンプルなサラダのご紹介

「きゅうりと大根のシンプルサラダ」二人分


・きゅうり　中1本　・大根　５ｃｍ程度　・炒り黒ゴマ　小さじ２　・ラー油　小さじ1/2
・梅酢　小さじ１　・塩　小さじ１

①　きゅうり、大根をそれぞれ千切りにする（スライサーでも♪）
②　ボールに①を入れ、塩を入れさっと揉んで１０分置き水分が出たら軽く絞る。
③　炒りゴマ・ラー油・梅酢を混ぜ合わせて出来上がり～♪

急な温度の上昇で身体がちょっとばてたりする時期に
ささっと完成するお料理で
お料理する人も、食べる人も元気回復できるといいですね

我家の晩御飯

・ヒエ入り玄米ご飯　・根菜たっぷりのスパイシースープ　レシピはこちらから→　
・大豆とひじきの煮物　・人参のコチュジャン和え　・きゅうりと大根のシンプルサラダ　


本日、以前ご紹介したレシピ「オニオン風味のおからソーセージ」がこちらで紹介されてま～す
良かったら覗いてみてね→『今日のイチオシ朝ごはん』

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