かなり不味い焼き鮭を食べられるマリネに
通院の帰り、普段めったに行かないスーパーの魚売り場で、買って来た塩鮭の切り身二切れ
かなり不味い！ マジで、まじぃ~
ま、マジでまじぃ~
み、見かけだけの鮭
む、無理やり食べようと思ったけれど、とても無理!
め、面倒臭がらずに、一手間掛けて
も、勿論お金は掛けません。
不味い 残り物の塩鮭で作った鮭マリネ
材料
焼き鮭の残り
オニオンスライス
青紫蘇少々
酢、サラダ油、塩コショウ
1、誰も食べないので、冷めている焼き塩鮭の残りを適当にほぐしてパックに入れる。
2、スライスオニオンを好みの量加えて、
3、酢、油を加える
4、食べる30分程前に、紫蘇少々、塩コショウで味を整える。
棄てるかどうか迷っている位酷くボソボソの不味い鮭も箸休めや、酒のつまみにはなります。
不味い鮭で美味い酒を飲む
※美味しいマリネ
鮭の代わりに、一度に沢山採れる茄子の素揚げ
夏の代表野菜のトマト
安売りで買ったハムやサラミソーセージ
賞味期限の近付いた頂き物のハム
何でも大丈夫です。
私は今日は頂き物のオリーブ油を使って作ってみました。
揚げ物を利用する時には、酢と塩コショウで味付け。
余計な油脂は省きます。
青紫蘇やハーブは食欲不振の夏には重宝する優れ物です！！
7月6日午前5時45分 追記
7月5日夕食に恐る恐る？？試食?!しましたが、結構いけました☆