丸の内のレストラン「ミクニ・マルノウチ」

フレンチの巨匠：三國清三（みくにきよみ）。
北海道出身で今年７０歳になる。中卒で調理師学校に入り、
札幌や東京の一流どころで苦労を重ね、フランスで修業した料理人。
その人柄ゆえにツキも運も呼び込んで、
フランス料理に和食の食材を融合させた巨匠である。

この写真は若い頃の物だけど。
職場の近所にお店があった事もあり、
誕生日のディナーを奮発したのだ。

　　　　　　　　　　　

住　所：東京都千代田区丸の内２－６－１　
　　　　　丸の内パークビルＢ１Ｆ
電　話：０３－６２６９－９０８８
最寄駅：ＪＲ山手線等　東京駅

＜食したメニュー＞

(ディナー)【期間限定 シェフおすすめフルコース】全５品＋、
ペアリングワイン３杯付き　９９００円（税込み）。

日本の食材をふんだんに使っている。
メインディッシュは魚も肉もあり、
ワインも３杯ついているお得なコース。

＜店内の雰囲気＞

ドレスコードはスマートカジュアル。（知らんけど）
食器のセッティングに手が震える。（笑）

フルコースなんていつぶりかなぁ。
フレンチにしても記憶にないほど昔な感じ。

まだ桜は開花してなかったけど、
テーブルの上には春の訪れが。全５０席。

＜感想と評価＞

まずはウェルカムシャンパンならぬスパークリングワイン。

わざわざ小平産と記してあるのが凄い。
玉ねぎのタルト。キッシュみたいな感じ。
まろやかな優しい味わい。

タスマニアサーモンと東京のうどのサラダ。
うどって山菜だから東京にあるとは驚き。

フィッシュディッシュ房総沖の真鯛と練馬のカブを合わせ、
岩のりのソース。大豆を合わせた事にも驚く。

ミートディッシュには赤ワイン。
渋みもなく飲みやすいイタリアワイン。

山形のポーク。山形と言えば前沢牛だけど、
予算的に（笑）まぁビーフと言うわけにもいかない。

誕生日だったのでバースデーの文字が躍るムース。

珈琲にはフィナンシェが添えられていた。

誕生日でもなければフレンチは選ばないし、
ミクニも選ばないだろう。

誕生日で良かった（笑）。

　評価は◎（リーズナブル。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。