今日のカレー(No.20) ～ムット～（新宿） オフ会

初訪問は２００５年７月だったこの店。
その時の記事はこちら。

今日のカレー(No.20)　～ムット～（新宿）

その後カレーブログ界のプリンスことUSHIZOさん が
ずいぶんと通われていたので、
毎回の記事を楽しみにしたものだった。

さて今夜はムットでオフ会が開催された。
主催はUSHIZOさんとはぴいさん。
また今回も手のこんだ出し物に驚かされたのだった。

第１部は、南インド料理のお料理教室。
定番サンバルとラッサムの作り方を教わった。
（私は所要の為、遅刻して行ったのですでに出来上がっていた。）

第２部は、ムットさん渾身のミールスを頂いた。

　　　　　　　　　　

住　所：東京都新宿区西新宿７－２２－３４新宿東海ビル１Ｆ
電　話：０３（３３６３）２３５３
最寄駅：ＪＲ山の手線新宿駅

＜食したメニュー＞

ミールス　１５００円

＜店内の雰囲気＞

テーブル席：７席。

この日はタミル映画界のスーパースター・ラジニカーントの
最新作「チャンドラムキ」のＤＶＤを上映していた。

＜感想と評価＞

写真手前から右回りで、ライス、プーリー、ラッサム、ワダ、
カード、ポリヤル、サンバル、中央にチャツネとアチャール。

サンバルは、人参、インゲン、カリフラワー、玉ねぎ入り。
辛さは控えめのあっさりした味わい。
胡椒も控えめに効いている。

ラッサムは、玉ねぎ、トマト、にんにく、とうがらし、
後入れしたタマリンドが程よく
（ＮＯＢＬＥさん的に言えば、いやらしくなく）
味全体をコントロールしている。

ポリヤルは、ジャガイモと玉ねぎのカレー炒め。
ちょっと辛目の味付けで、ジャガイモの甘さと
バランス良くマッチしている。

カードは、レーズン入りのヨーグルト。
ミールスの場合はデザートではない。
ライスにかけて食べる手順として、
ダル（あれば）サンバルラッサムと食べたら、
最後を締めくくるのがカードである。

ミールスには食べる作法（順序）があるのだが、
あまり気にせずに、いろんな組み合わせで混ぜて食べると
新しい発見があって美味しくいただける。

ワダには、ココナッツの辛いチャツネをつけて食べる。
プーリーは、ポリヤルをはさんで食べる。
アチャールは、マンゴーのピクルス。

基本的にミールスはベジタリアン料理だし、
こってりした北インド料理と違って胃にも優しいのであった。
充分に堪能できて、１５００円は安い！
はぴいさん、USHIZOさん、ありがとうございました。

　評価は◎

　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

その道の達人達の記事はこちら。

USHIZOさん・・・・・CURRY DIALY
はぴいさん・・・・・４０歳おとなこどもはどこに行く！（カレーですよ。）
curryvaderさん・・CDET!!
NOBLEさん・・・・・平凡でもカレーなる日々
Lakuさん・・・・・・・CURRY LIFE!
samuraiさん・・・・・カレー侍
辛党のおじさま・・・『辛くできますか？』激辛・旨辛カレー
umeさん・・・・・・・・うめ☆日記
MAYumiさん・・・・・footloose