ねこばか日記

白猫親子と猫バカ飼い主の日常を4コマ漫画風で始めたブログです。最近は信州おすすめスポットが中心に☆

ふき味噌・わさび味噌・いかなごのくぎ煮 ~春の訪れ~

2023年03月31日 | 信州おすすめスポット

今年も友人が届けてくれた ふきのとう で、ふき味噌 を作りました。

まずはボウルいっぱいのお水に浸して一晩置きます。

苦いのが苦手な人は一度茹でてから作ると苦みが薄れるそうですが、

私は一晩半くらい水に浸していたので、そのまま使いました。

汚れはそれでほとんど落ちたので、後は葉の変色した部分などを取り除いてみじん切りにします。

ごま油で軽く炒め、しんなりしてきたら

味噌(100g)・料理酒(大1.5)・みりん(大1.5)・砂糖(大2)を加えて汁気がなくなるまで炒めます。

※調味料はふきのとうの量により加減してください。今回は120gくらいでした。

煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存。

白いご飯に乗せてたべれば、口の中に春の香りが広がります。

しあわせ~~~~♡♡

ふきのとうを届けてくれた友人に感謝です!

こちらは わさび味噌

信州お土産売り場にあったのを見かけて買いました。

わさびがピリッと効いていて、これまた美味しいです(^Q^)/

いかなごのくぎ煮

毎年、兵庫の友人が手作りのものを送ってくれます。

これが届くと春の訪れを感じます。

どれも白いご飯に合う一品です!(^^)!

食卓に春や友人を感じるのは気持ちを優しくしてくれますね♪

♡ごちそうさまでした♡

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松本で食を楽しむ♪(6)モモセ精肉店

2023年03月27日 | 信州おすすめスポット

松本の美味しいお店、6つ目は前にも載せたことがある モモセ精肉店

駅前店伊勢町店がありますが、どちらも駅から5分以内で行けます。

お通しは薄いピザ生地のようなもので軽~くいただけます♪

自家製ベーコンと温玉が乗ったサラダは超おススメ!(^^)!

ネギたっぷりの肉は。。何だったか忘れました。

豚だったような気もするし、写真だと砂肝のようにも見えます。

ここはやっぱりステーキ

精肉店だけあって本当に美味しいです。

天使のエビ刺 と ホタルイカの沖漬け

う~~~ん。お肉以外も美味~~~♡♡

飲み物も酎ハイ、ハイボール、日本酒、ワインetc.

ノンアルコールやソフトドリンクも豊富なので、お酒を飲まなくても十分楽しめます。

会計をお願いするとライチが出てきました。

ここは本当に何度でも行きたいお店です(^Q^)/

松本の飲食店シリーズ、今回は一旦ここまでです。

信州松本にいらした時は是非参考にして下さると嬉しいです♪

☆-----★-----☆-----★-----☆-----★-----☆

モモセ精肉店 松本駅前店(食べログ)

モモセ精肉店 伊勢町店(食べログ)

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松本で食を楽しむ♪(5)お好み焼本舗&おまけのWBC決勝

2023年03月24日 | 信州おすすめスポット

松本の美味しいお店、5つ目は お好み焼本舗 松本店

前4つが松本駅から徒歩5分以内の所ばかりだったのですが、ここはちょっと離れていて徒歩だと20分くらいかかります。

でも松本イオンモールのすぐ近くなので、行き易い(分かり易い)と思います。

お手軽食べ放題 (100分 税込2,178円 ランチは同1,848円)がお得♪

細かいことはあまり覚えていないので覚えている範囲で。。(^-^;

オニオンスライスサラダ と 豚玉

とろとろ玉子のオムそば

おこほん焼海鮮と豚。 (だったと思う)

おこほん焼 は薄生地の軽い食感に豊富な具材で仕上げたもので、スタッフが焼いたものを出してくれます。

その他、鉄板肉鍋ミニ冷麺 コーンバター 等々。。

どれもこれも美味しくいただきました。

焼きそばの太さと味がすごく好みでした(^Q^)/

三種盛りの串カツ もあったと思うけど、写真を撮り損ねてました。

お腹いっぱいです!ごちそうさまでした♡

★-----おまけ-----★

3/22 WBC決勝戦が、アメリカフロリダ州マイアミにあるローンデポ・パークで行われました。

もうあちこちでさんざん色々報道されているので、個人的に感じたことをいくつか。。

昔は一匹狼的なところがあったダルビッシュ選手が、最年長として若手に教えたり食事に連れて行ったりしていました。

大谷選手やヌートバー選手は、明るく皆を盛り上げてくれるシーンが多かったと思います。

“野球小僧”という言葉が何回か出ていましたけど、本当に高校野球のような、いやそれ以上かも。。

爽やかで熱くてメンバー皆がキラキラと輝いていました。

正に全員で勝ち取った金メダルだったと思います。

ひとりひとりについても書きたいことは色々あるけれどキリがないので遠慮しておきます。

決勝前のロッカールームでの大谷選手のメンバーへの言葉。

「今日一日だけは彼ら(アメリカ選手たち)への憧れを捨てて、勝つことだけ考えていきましょう」

すごいとか何とかいう言葉では表せない。ただただ感嘆。。

それから、大谷選手がマウンドに立った時の中居正広さんのセリフ。

「泥だらけのストッパー、泥だらけのリリーフピッチャー、初めてです!」

ドキッとしました。二刀流の大谷選手だからこその姿に鳥肌。。

ハラハラしながら祈るような気持ちで観ている中、ドラマのような展開が繰り広げられました。

最後の対決が大谷選手vsトラウト選手。

どこかの記事に「こんな脚本書いたら『出来すぎ、ボツ』って言われるくらいのとんでもない物語」と書いてありました。

本当にそうですよね。

私が今までに「こんなの出来過ぎでしょう。ありえない!」と思ったのは過去に2回あります。

第88回全国高等学校野球選手権大会決勝の田中将大選手と斎藤佑樹選手の対決

それから野球ではないけれど、長野オリンピックのスキージャンプ、ラージヒル団体

どちらも小説や漫画、映画にしたら「いやいや、作り過ぎでしょ?」と言われてしまいそうなドラマティックな展開でした。

事実は小説より奇なりとはこういうことを言うんだな、と思わされました。

高い山があるからこそ裾野が広がる。

日本野球界にとって侍ジャパンは確実に、その“高い山”だと思います。

感動をありがとうございました♡♡

☆-----★-----☆-----★-----☆-----★-----☆

お好み焼本舗

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松本で食を楽しむ♪(4)タツミ亭 &おまけのWBC準決勝

2023年03月21日 | 信州おすすめスポット

松本駅周辺の美味しいお店、4つ目は少し前にも載せた タツミ亭 さん。

松本駅から徒歩約2分

多少の不安を胸にドキドキしながら行った前回。

今回は「何を食べようか?」とワクワクしながら行きました。

創業は大正10年(1921年)、松本で長年多くの方々の交流の場だった歴史を感じるレストランです。

現在の社長は4代目なんだとか。。

店内には金工職人「飯野歌之助」作のランプが数多くあり落ち着いた雰囲気を醸し出しています。

前回は結構空いていましたが、今回はほぼ満席状態でした。

私は 和風ステーキ丼(税込1,430円)、友人は BBQポークランチ(税込1,320円)を注文しました。

やっぱりここのお料理は安心して食べられる美味しさです。

友人のにはデザートが付いていましたが、例によってそれは私のお腹に。。( *´艸`)

最後に別注文の珈琲(税込350円)も追加。

まだまだ食べたいものがあるので、絶対にまた来ます♪

★-----おまけ-----★

春分の日の今日、朝8時から始まった WBC準決勝 侍ジャパン×メキシコ戦

お休みで観た方も多かったのではないでしょうか?

私も午前中はTVの前から離れられませんでした。

5回裏の岡本選手のほぼホームランの打球をメキシコの選手がジャンプして捕球してしまったのは本当に惜しかった!!

二死満塁からの近藤選手のレフトフライも。。

6回裏も再び二死満塁で源田選手が、これまたレフトフライで3アウト。

4回から0-3のまま、残念が続く。。(T_T)

7回表のメキシコ選手が二塁盗塁。セーフの判定で日本がチャレンジ。

リプレー検証の結果アウトと認定。

この時間がすごく長く感じました。このアウトは大きかった!

その裏。吉田選手の同点3ランホームラン!!

吉田選手はいつも「ここ!」という時に打ってくれます!(^^)!

大喜びの侍ジャパンの映像と解説の人の「皆、野球小僧に戻ってます」という言葉が微笑ましかった♡

8回終わって、4(日本)-5(メキシコ)。

迎えたドキドキハラハラの最終イニング。

表のメキシコは6番から。裏の日本は3番大谷選手からという打線が良かったですね♪

見事、日本は逆転サヨナラ勝ち(6-5)

ずっと苦しんでいた村上選手がサヨナラタイムリーを決めたというのがドラマティックでした。

明日の決勝戦も応援します(^^)/

頑張れ!侍ジャパン!!

☆-----★-----☆-----★-----☆-----★-----☆

Bon Marcheタツミ亭(新まつもと物語)

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松本で食を楽しむ♪(3)つなぐ横町 博多鉄八

2023年03月18日 | 信州おすすめスポット

松本駅周辺の美味しいお店、3つ目は前にも一度載せたことのある つなぐ横町 です。

駅から徒歩約2分

12の屋台が所狭しと集まっていて、その日の気分で好きなお店を選べるし、気軽にはしごできるのがポイント!(^^)!

この日、初めて座ったのは 本格的な博多料理が楽しめる 博多鉄八

前から気になっていた所です。

手羽唐串秘伝の味にやみつき注意!と書かれていました。

外はカリカリ、中はフワトロ!の 博多鉄なべ餃子

ウマい!トロけ~る! トロ馬ユッケ

友人は 博多豚そば を注文していましたが、私は 博多もつ鍋 の 〆ちゃんぽん で十分でした。

汁の味も麺のほどよい太さも個人的には◎。。いや、花丸くらいの美味しさでした(^Q^)/

きゅうり甘えびのから揚げも美味しかったです♪

つなぐ横町内にある 博多鉄八 ですが、実は安曇野市にもあります。

昼は博多豚骨ラーメン専門店、夜につなぐ横町と同じような食事処(酒場??)になる模様。。

炙りしめ鯖 は景気づけ?なのか掛け声とともに目の前で炙ってくれます(^-^;

周りの視線がちょっと恥ずかしい(断ることもできるようです)。

博多鉄なべ餃子はおススメの一品!

小ぶりなひと口餃子なので結構パクパクと食べられます。

ビールとメチャクチャ合いそうですが、私はビール苦手なので他のモノで。。

“せんべろ”という好きなお酒3杯(小鉢付き)が1,000円ぽっきり、というのがウリのようでした。

せんべろのおかわりは更にお得なようです。

呑兵衛さんには嬉しいシステムですね (* ̄0 ̄*)ノ口 

ソフトドリンクでは元が取れないので普通に注文した方が良いと、お店の方に言われました。

つなぐ横町で食べた博多もつ鍋が美味しかったので、ここでも頼みました。

普通に美味しかったけど、〆のちゃんぽんを入れた感じはつなぐ横町の方がコクと旨味が強かったような気がします。

気軽にワイワイしたい時におススメのお店だと思いました。

☆-----★-----☆-----★-----☆-----★-----☆

松本つなぐ横町

【公式】博多鉄八 安曇野市 松本市

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松本で食を楽しむ♪(2)鳥心

2023年03月15日 | 信州おすすめスポット

松本駅周辺の美味しいお店、2つ目は松本駅から徒歩2~3分ほどの所にある 鳥心 さん。

昔からある焼き鳥の名店で、店内は活気があります。

おまかせコースを選びました・・・が、AだったかBだったかコースを覚えていません。

値段が書いてないので若干不安でしたが、味が良くて安いと聞いていたのでとりあえず。。

友人おススメの鳥ワサも注文しました。

うんうん。どれもこれも美味~~~(^Q^)/

焼き鳥屋さんでは珍しい気がしたのですが、ワインがありました。

しかもマグカップ!興味津々で注文。

意外に焼き鳥とも相性は良かったです♪

ここは2本しばりがあり、必ず2本ずつ提供されます。

仲の良い友人と同じものを食べるのも良し、1人で好物を食べるのも良し、という感じでしょうか?

結構お腹いっぱいだったのですが、隣の人が食べていた焼きおにぎりが美味しそうでつい注文してしまいました。

想像以上に香ばしくて美味しかったです!(^^)!

私達より先にお会計を済ませた女性2人組が1万超えていたので、ちょっとドキドキしました。

私たちも結構食べたので。。

しかも値段のわからないおまかせコース。。

若干の不安を感じながらお会計しましたけど・・・先の彼女たちよりは少なかったです(^-^;

美味しい焼き鳥とお料理をお腹いっぱい堪能できました。

ごちそうさま♡♡

☆-----★-----☆-----★-----☆-----★-----☆

鳥心(YAHOO!ロコ)

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松本で食を楽しむ♪(1)神戸サムギョプサル

2023年03月10日 | 信州おすすめスポット

松本駅周辺の美味しいお店を何回かに分けて紹介したいと思います。

自分が行ったことのある所だけですが。。

1つ目は松本駅から徒歩5分の所にある 神戸サムギョプサル

肉厚のサムギョプサルが人気のようです。

このお店自慢の 生サムギョプサルセット(1人前 1,380円)は、

海老の塩辛、塩入りごま油、サンチュ、サムジャン、にんにく、青唐辛子、焼きキムチ、もやしナムル、辛ネギ、大根の甘酢漬がついています。

単品のおつまみやチヂミも色々あって、カクテキ、チャンジャ、海鮮チヂミを選びました。

これがとっても美味しかったです♪♪

やっぱり家で食べる冷凍のチヂミとは全然違いました(当然ですね。。)(^-^;

メインのサムギョプサル。

思っていた以上の大きさにビックリ!!

テーブルには「サムギョプサルのおいしい焼き方」が写真付きで置いてあるので

それを見ながらジュージュー焼き、ハサミでカットし、焼きキムチも乗せて十分焼き上げます。

女性は2~3切れでお腹いっぱいになる感じでした。

お肉をがっつり食べたい時にはおススメです。

男性も含めた数人で行くと盛り上がるかもしれません。

☆-----★-----☆-----★-----☆-----★-----☆

神戸サムギョプサル 松本店(HOTPEPPERグルメ)

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木星と金星&白鳥の北帰行&雛祭り

2023年03月05日 | 写真日記

先月末から 金星と木星の接近 が話題となっています。

私も何度か見かけたのですが、スマホで撮ったのでとりあえず。。の写真です。

一番接近すると言われていた3/2は、残念ながらこちらは曇りで見えませんでした。

3/1と3/3の写真。

3/1は金星の方が下ですが、3/3には金星が上になっているのがわかります。

そして。。3/3は雛祭り。

昔はお雛様は娘が結婚する時にお雛様も持参して、以降は嫁ぎ先で飾ったんだとか。。

今はそんなこともしないし、いつまで飾れば良いのかも迷いますが

調べてみると“特に決まりはないのでいつまで飾ってもかまわない”そうです。

わが家も今年は飾りませんでしたが、せめて気分だけでも。。と、お寿司と潮汁 を作りました。

と言っても酢飯に卵焼きときゅうり、買ってきた海鮮モノを乗せただけの簡単なもの。

はまぐりの潮汁も菜の花や三つ葉の方が見た目が良いのでしょうけれど、冷蔵庫のほうれん草にしました。

手まり麩 がポイント♡♡

先日、友人と最後に見た白鳥。

エサを食べるカモたちは顔を入れるというよりは身体を垂直に水に“刺さってる”という印象(^-^;

北帰行がすすんでいて3/5の今日、残っているのは100羽以下のようです。

冬が長い信州にもようやく春がそこまで来ています。

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信州の味噌蔵 石井味噌 ~松本市~

2023年03月01日 | 信州おすすめスポット

松本市にある 味噌蔵 石井味噌 に行って来ました。

味噌づくりも水が大事!

仕込み水は北アルプス山系の湧水を使用しているそうです。

販売コーナーには 天然醸造、無添加の三年味噌(赤味噌)一年味噌(白味噌)漬物饅頭その他色々売っています。

予定より早く着いてしまったので、先に 味噌蔵見学 をすることにしました。

他のお客さんたちと一緒に三組で説明を聞きました。

原料には主に信州産の国産大豆を100%使用し、添加物を一切加えずに自然発酵しているそうです。

この大きな木桶仕込みのお味噌は年々少なくなっている(木桶の製造をするところが少ない)そうで貴重なんだとか。。

この後、バス3台分の団体さんが(それぞれ別の所から)来たので、先にしてもらって正解でした(^-^;

食事をする所は何ヶ所かあり、私たちが通されたのはこちらの離れ。

信州豚ロース御膳 なども魅力でしたけど、やはり“三年味噌の豚汁”(単品では550円)に惹かれたので、

それがセットになっているランチにしました。

私が選んだのは 味噌餃子ランチ(1,320円)。

豚汁は赤味噌でしたが、私の苦手な一般の赤味噌のイメージとは違い、コクがあって美味しくいただけました。

テーブルに刻みネギと七味が置いてあるので、それを入れて食べるとまた一味違います。

みそ焼きおにぎりはそのまま(香ばしさが美味♪)

何もついていない白い焼きおにぎりには、ふきみそみそわさびをつけていただきます。

みそわさびが思いのほか、とっても美味しくてパクパク食べてしまいました( *´艸`)

友人が選んだ 蔵元のランチ

蔵元のランチには友人の苦手なデザートが付いていたので、私の味噌餃子3個と交換しました!(^^)!

味噌餃子はラー油だけで他は何もつけなくても美味しくいただけました。

くずもちは三年味噌のうま味がほのかな塩味とマッチしていました。

トッピングのりんご煮も絶妙なハーモニー♪

こちらはお土産に買ってきた みそ饅頭(税込756円) とレトルトの とん汁(税込648円)。

お饅頭の生地には味噌が練り込まれています。

栗あんには三年味噌、くるみあんには一年味噌が使われているそうです。

甘すぎず大きすぎず、バランスの良いお饅頭でした(^Q^)/

とん汁はお店と同じ三年味噌で作られているようでした。

でもやっぱりお店で食べたのとは全然違う味でした。

なので、これで648円はちょっと割高かなぁ。。という印象。

お味噌の味を堪能したいという意味では十分なお味でした♡♡

☆-----★-----☆-----★-----☆-----★-----☆

信州の味噌蔵 石井味噌

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