皆さん こんばんは。
最近よく、野菜を買ったんですがなかなか、使いきれない
というお声をよく聴きます
今は野菜も高いので、無駄にすることなく使いたいですね。
この時期は、鍋料理などで、使った白菜が冷蔵庫に入っていますよね。
白菜は、うまみがいっぱいあるので、いろんな料理に
お使いいただきたいと思います
白菜はそぎ切り、人参は短冊切り、しめじはほぐし
小松菜は３～４㎝長さに切ります。
豚肉は食べやすい長さに切り、塩、こしょうをふります。
豆腐は角切りにします。
フライパンにごま油を入れて豚肉を炒め、野菜を加えてさっと炒めます。
調味料、豆腐を入れて豆腐が温まるまで煮込みます。
仕上げに水溶き片栗粉を加えます。
材料 ４人分
豚肉 ２００ｇ
塩 少々
こしょう 少々
白菜 ２００ｇ
人参 ４０ｇ
しめじ ６０ｇ
小松菜 ４０ｇ
ごま油 大さじ１
絹ごし豆腐 １丁
水 ３００ｍｌ
酒 大さじ２
ほんだし 大さじ１
醤油 小さじ２
片栗粉 大さじ１
水 大さじ２
