先日の土曜日に夜通し走って、喜多方で念願の坂内食堂で朝ラー食べたお話です。
前日の金曜日は在宅勤務だったので、昼寝しながら仕事してました。内緒ですけどね。僕はよく喜多方にラーメン食べに行きますが、まこと食堂では何度も食べたことがあるんですけど、坂内食堂では一度も食べたことがありません。去年の秋も坂内食堂を目指して、喜多方までやってきたんですけど、あまりの行列の長さに断念。それで今度は開店時間を目指して、夜中に家内と娘を乗せて車で出発。午前6時に喜多方に到着し、坂内食堂前にやってきました。
するとお店の脇の駐車場は、既に満車で10人ほどが行列つくって開店を待ってるじゃないですか！相変わらず凄い人気。ネットで調べると第2駐車場というのが歩いて数分のところにあるので、そこへ行ってみると数台の空きがあり、なんとか駐車。坂内食堂まで戻ってみると、行列は20人ほどに増えてます。まだ開店50分前ですよ！
それから僕たちも行列に並んで待つこと50分、7時ジャストに玄関から店員さんが出てきて暖簾を掲げました。同時に、こういう看板も設置。外国人客も多いんですね。振り返ると僕たちの後ろにはざっくり数えて50人ほどが並んでます。恐るべし、坂内人気。
開店しても行列はなかなか進みません。どうも先頭のお客さんから順番に注文して、前金払ってるよう。ゆっくり進んで僕たちも店内へ。するとラーメンスープのなんとも云えない、いい香り。店内を見渡すと40人ほどで満席のようなので、僕たちも着席してすぐに食べられそう。
僕たちの注文の順番がやっときて、しなそば3っつとライスひとつと注文。お代は2,450円。早速指定されたテーブル席にセルフのお水を持って着席。そのテーブルの上には、おしながき。前金制なのであまり意味ないと思います。追加注文なんて、この行列じゃ、できないでしょう。
午前7時20分、念願の坂内食堂のラーメンとライスが僕の目の前にやってきました。これが昔から食べたかった、喜多方坂内食堂のしなそば！ まずは熱々のドンブリ持って、熱々のスープをひとくち。うまっ！ 丁度いい塩加減に旨みタップリのスープ。
麺は、手打風の中太縮れ麺。ズズーッと啜ると、これまた旨っ！ メンマもネギも旨いっ。チャーシューは脂身が多いんですけど、これも絶品。これは1時間並んでも食べる価値ありますね。納得です。
ご飯もキュウリとキャベツの漬物もうまかった。あまりの美味しさに、家内と娘にも共有。ご飯も漬物もラーメンも、あっという間に無くなってしまいました。ごちそうさまでした！ 美味しかった！ 家内と娘も十分満足してましたね。
気付くと店内はほぼ満席で、席待ちのお客さんの行列が続いてるので、僕たちは早々に退店。お店の外に出てみると行列はますます伸びて、80人ぐらいが並んでます。まだ、7時35分ですよ！
以前、喜多方の2枚看板と云われてた、坂内食堂とまこと食堂、その両方を味わうことが、やっと実現しました。行列の状況を見ると、今では坂内食堂のひとり横綱じゃないでしょうか。でも正直云うと、僕は醤油スープのチャーシューもそれほど脂っこくない、まこと食堂の方が好みかな？
前日の金曜日は在宅勤務だったので、昼寝しながら仕事してました。内緒ですけどね。僕はよく喜多方にラーメン食べに行きますが、まこと食堂では何度も食べたことがあるんですけど、坂内食堂では一度も食べたことがありません。去年の秋も坂内食堂を目指して、喜多方までやってきたんですけど、あまりの行列の長さに断念。それで今度は開店時間を目指して、夜中に家内と娘を乗せて車で出発。午前6時に喜多方に到着し、坂内食堂前にやってきました。
するとお店の脇の駐車場は、既に満車で10人ほどが行列つくって開店を待ってるじゃないですか！相変わらず凄い人気。ネットで調べると第2駐車場というのが歩いて数分のところにあるので、そこへ行ってみると数台の空きがあり、なんとか駐車。坂内食堂まで戻ってみると、行列は20人ほどに増えてます。まだ開店50分前ですよ！
それから僕たちも行列に並んで待つこと50分、7時ジャストに玄関から店員さんが出てきて暖簾を掲げました。同時に、こういう看板も設置。外国人客も多いんですね。振り返ると僕たちの後ろにはざっくり数えて50人ほどが並んでます。恐るべし、坂内人気。
開店しても行列はなかなか進みません。どうも先頭のお客さんから順番に注文して、前金払ってるよう。ゆっくり進んで僕たちも店内へ。するとラーメンスープのなんとも云えない、いい香り。店内を見渡すと40人ほどで満席のようなので、僕たちも着席してすぐに食べられそう。
僕たちの注文の順番がやっときて、しなそば3っつとライスひとつと注文。お代は2,450円。早速指定されたテーブル席にセルフのお水を持って着席。そのテーブルの上には、おしながき。前金制なのであまり意味ないと思います。追加注文なんて、この行列じゃ、できないでしょう。
午前7時20分、念願の坂内食堂のラーメンとライスが僕の目の前にやってきました。これが昔から食べたかった、喜多方坂内食堂のしなそば！ まずは熱々のドンブリ持って、熱々のスープをひとくち。うまっ！ 丁度いい塩加減に旨みタップリのスープ。
麺は、手打風の中太縮れ麺。ズズーッと啜ると、これまた旨っ！ メンマもネギも旨いっ。チャーシューは脂身が多いんですけど、これも絶品。これは1時間並んでも食べる価値ありますね。納得です。
ご飯もキュウリとキャベツの漬物もうまかった。あまりの美味しさに、家内と娘にも共有。ご飯も漬物もラーメンも、あっという間に無くなってしまいました。ごちそうさまでした！ 美味しかった！ 家内と娘も十分満足してましたね。
気付くと店内はほぼ満席で、席待ちのお客さんの行列が続いてるので、僕たちは早々に退店。お店の外に出てみると行列はますます伸びて、80人ぐらいが並んでます。まだ、7時35分ですよ！
以前、喜多方の2枚看板と云われてた、坂内食堂とまこと食堂、その両方を味わうことが、やっと実現しました。行列の状況を見ると、今では坂内食堂のひとり横綱じゃないでしょうか。でも正直云うと、僕は醤油スープのチャーシューもそれほど脂っこくない、まこと食堂の方が好みかな？
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