朝炒飯

朝起きて冷蔵庫を開けると、古いロースハムの塊がありました。捨てるのは勿体ないので、とりあえず、サイコロ状に刻んでじっくりフライパンで火を通してカリカリに仕上げました。そうだ、これでチャーハン作りましょう。

古い冷凍ご飯をレンジでチンして、中華鍋で玉子を軽く炒めてご飯を入れて強火で炒め、サイコロ状でカリカリのロースハムと刻み葱を加えてシャカシャカ炒めてできあがり。味付けは少々の塩とコショーのみ。


これ、けっこう美味しく出来上がりました。朝食にはちょっと脂っこかったんですけど、塩分控えて少量なので、まあいいか。