山川店主お勧めのきゃべつらーめん＠市川の「横浜とんこつ らーめん風凛」

２月１３日の金曜日、１３日の金曜日の夜のラーメンレポです。まあアメリカでは出歩かない縁起の悪い日ですが、ジャパンでは関係ございませんｗ

市川駅南口からウォーキングで、風凛（ふうりん）を目指します。

程なくして、クリスマスキャンドルｗな風凛へ到着。

ウッディな感じでカフェのようなモダンな雰囲気は、珈琲が似合いそうです。

ホワイトなタイル張りのローカウンター席にシットダウン。

山川店主お勧めの、きゃべつらーめん（８００円）を注文。

そうそうこちらは横浜家系ご出身ですが、あえてノーマルでの提供で、麺の固さや油の量、味の濃さなどは聞かれません。もちろん頼めばその通りにしてくれます。そこら辺にもらーめんをゆったりと楽しんで欲しいという、お客さんへの配慮が伺えます。


で、きゃべつらーめんとご対麺～☆☆☆！！！

お～～、この豚骨醤油らーめんは、まさしく家系、鶏油（チーユ）もスープの表面に浮いてます。

麺は家系ご用達の「酒井製麺」です。

トッピングはキャベツの他に、チンゲン菜、チャーシュー、そして家系のシンボル～海苔三枚です！

このキャベツがまた豚骨醤油のスープによく合います。スープは豚骨と鶏出汁がしっかりと出てますね。ライトでもヘビーでもなく、ミドル級ですｗ

コラーゲンも出てますね～

結構ボリュームもあります。なおハーフサイズもありまして、キャベツらーめんを注文されるお客さんは１００円引きのハーフで注文される方もいるそうです。

食べてる後半で卓上の「ニラキムチ」をスープに投入すると、ピリ辛感がまたGOODです。

他にお勧めは、とんこつスープの辛子味噌らーめん（７５０円）や、とんこつスープに魚介系スープを合わせた１日３０食の限定のつけ麺（昼２０食、夜１０食の限定）も人気です。つけ麺は１６０ｇが７５０円、２４０ｇが８５０円、３２０ｇが９５０円です。


＊「横浜とんこつ　らーめん風凛＠市川」の最新営業情報はこちらです。
http://blog.goo.ne.jp/rocky2006/e/6f88da4db7433e4bf5f1f0d61b3b6259