NEW OPEN～北海道らーめん「神居（かむい）＠行徳」味噌編

ハナキンの昨日は、車で行徳方面に出没。

北海道の某有名ラーメン店で修業された、北海道ラーメンの「神居」にGO！しました。

前回は昼間、今回は夜にお邪魔しましたが、夜の方がお店の外観は風情がありますね。何か北の大地、北海道のラーメン屋さんにたどり着いたみたいです。

前回は塩ラーメン（700円）、今回は味噌ラーメン（700円）をオーダー。若干このエリアではプライスが高めなのが気になりますが、西山製麺系の小林製麺の麺を使っているせいでしょうか。厨房の中でご主人の中華鍋を振る音や、平ざるで湯切りをする音が小気味良く響きます。手際が良いです。あっと言う間に完成。

出て来た味噌ラーメンはまずチャーシューのデカさにビックリ。柔らかくて、美味いです。もやしも中華鍋で高温で短時間で火を入れているので、シャキシャキで美味いです。スープもビックリ。口に入れると何か体にスーッとしみ込んで行く様なスープです。でも決して物足りない感じはしません。大変バランスの良いラーメンです。多すぎず、少なすぎず、元祖ご当地ラーメン、北海道のレベルの高さを感じました。

データ
住所：市川市行徳駅前3-7-12
営業時間：11：30から14：30、17：30から23：30ごろまで
定休日：2006年の年内は無休で営業。12/31は夕方頃まで営業予定。年が明けたら、定休日の設定がある予定。
＊但し、オープン間もない為、今後、営業時間や定休日の変更があるかもしれません。
電話：047-396-4649
専用の駐車場はありません。ただ行徳駅方面にはコインパーキングがあります。