【菜強】平日夜１０食限定「フォアグラと松茸のつけ麺２００９＠本八幡の菜」

２００３年４月、HPラーメンミュージアムと同じ月にスタートした本八幡の菜の平日夜の部限定１０食のラーメン・シリーズ。

もう足掛け６年半も続くロングセラーなのですが、

その中でも、史上～菜（最）強の平日（水木金）夜の部限定１０食のラーメンが、今回御紹介する～

「フランス産鴨のフォアグラと松茸のコンソメロワイヤル風つけ麺（1,000円）」です！

毎年１０月の恒例がこのスペシャル・メニューなのですが、ではいつからかと申しますと、HPラーメンミュージアム歴史博物館の資料によると、初登場は２００５年１０月にさかのぼります。

当時は、甘エビのコンソメスープでしたが、今回は帆立風味にチェンジ！しております。

５年連続のベストセラーですね。



まずツケダレが登場。

２層構造になっていまして、上層部が帆立風味のコンソメスープに松茸。

下層部にはフォアグラちゃんがｗ、洋風茶碗蒸し（＝ロワイヤル）状態で鎮座しております。



続いて、菜自慢の自家製麺が登場。
平打ちの自家製麺が、ナイス！
ツケダレとの絡みも充分計算されているようです。



ではまず、上層部の帆立コンソメ＆松茸のスープと、自家製麺のマリアージュ～！

松茸のリッチな味わいが、ベリーナイス！



上層部はどちらかというと、さっぱりテイスト。

さてそろそろ後半戦。

では自家製麺と、フォアグラのロワイヤルのマリアージュ～！！

これがドラマチックな変革です、フォアグラのお陰で、濃厚なツケダレになりました。

菜マジックです！

適度なコンソメの塩味が、フォアグラの輪郭をきちんと浮かびあがらせてくれます。

これは感動～～の、限定ラーメンです。こんな美味しいラーメンを今年も頂けて、ハッピー、ハッピー、ハッピー！ですｗｗ



おっと、私の３人隣のカウンター席には、今人気赤丸急上昇中の～も○○ち先輩が、(^_^)vサインで美味しそうに食べてます。

先輩、良かったですね、お互い！ｗ



＊菜の営業情報はこちらです～
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