最初の収穫

秋の収穫のシーズンが始まりました。最初の収穫はサルナシです。地方によってはコクワと言うところもあります。マタタビ科に属し全国に自生していますが、マタタビより繁殖力が弱く、木に絡みつくので下草刈りなどで除去されるので、生育数はマタタビより少ないようです。実はキウイを小さくした様な形で、シナサルナシを改良したものがキウイなので似ていても当たり前かもしれません。味は甘酸っぱく栄養価は高く、薬効はマタタビを凌ぐと言われています。生食を初め、果実酒やジャムに利用されます。