銀杏を剥きながら。。。

 

　大晦日の宵。。。。。夕餉に。。

　簡単に　焼肉。。。。。歳を重ねると　ついつい野菜中心！！

　　奈良から贈り物に　辛口に満足の旦はん。
　　私目は　福島がお気にいり。。。。さあー！　
　　てことで。。。　お肉をいただきながら　一年を振り返り。。。
　　何もしなかったねぇー！！
　　でも　何事もなく　無事済んで。。
　　子供たちが　それぞれに。。それなりに過ごせたことに感謝！！
　　そして。。。お正月には　皆で顔を見せてくれる嬉しさ！
　　銀杏を剥きながら　茶碗蒸しがいいかな？　炒って塩で食べるのも？？
　　皆の喜ぶ顔を　期待して。。。。夜は尽きなく更けていく。。。


　”　イチョウ並木　学生時代の　香りする　”

穏やかな年の暮れ！

　暖かい年の暮れ。。。北日本の豪雪を聞く日々。。。申し訳ない気持ち。　
　　今年は　おせち料理は　好きなものだけにして。。。余り作らなかった。
　　昨日　リクエスト料理（２日用）の下ごしらえは終了。
　　本日の午前中は　お花をちょっぴり活けて　予約の肉を取りに行き
　　午後は　たたき牛蒡と酢もので終わり。


　　ちょっとだけ　お正月らしく。。。

　　頂いた水仙。　香り高い！！


　　今日はゆっくり休んで　正月二日に備えよう！！　　

　”　来年も　平和の祈り　世界へと　”

　　

近頃 ハマッてま～す！！

　近頃　はまっているもののひとつ。。。。
　　酒の肴？！


　　３０年来の歯医者さんとのお付き合いで　自分の歯は　下の前歯の６本、
　　上の歯は　両サイド４本。。。あとは治療して被せたり　差し歯。
　　この歯医者さんになって　歯磨きの指導から受け　以来虫歯なし。
　　歯槽膿漏の傾向もなし。。。。死ぬまでＯＫよ！　。。。何て言われ
　　嬉しいやら？！　　この歳になると複雑な気持ち。　
　　お蔭で

　　あじを焼いてみりんで味付け。

　　さよりもしかり。。。。
　　余りにも　小さい魚さんを　トホホ。。といいながら。

　　どちらも　固い！！　　でも噛めば噛むほど　味が出て。。う～ん！
　　咀嚼にもなり　ボケ防止？！
　　何と！　長生きばかりになりそうな　
　　でもでも　甘いものより　ついつい口に入ってしまう！！
　　そして。。。　美味しい！！

　”　年の瀬に　いつまで生きる　次の世に　”

段取りは出来たし。。。。さあー！

　　あと残すところ２日。。。。平成も３０年か。。。
　　　あっというまだったなあー！　

　　正月二日　受験生家族が不参加。。。３家族集合ということで。
　　　１４人分の料理。。。
　　　　食べたいもの？？。。。。聞いてみら　それぞれに。。
　　　　おせち何て　誰も食べてくれないので　我が家の正月は　いつも
　　　　ご要望にお応えして。。スタイル。
　　　　さあー!!　今年は喜んでくれるかなあー？！

　　下準備で出たスープ。。。捨てるのはもったいないと　ケチケチ私目。
　　　　チャーシューを作って　いりこの効いた醤油ラーメンが食べた～い！
　　　　。。。。と早速に　チャーシュー作成。
　　　　チャーシューレシピに中々好みのものに　出合えず
　　　　昨日は　その中から　”みそチャーシュー”に挑戦！！
　　　　割と簡単！　みその濃い味が　程々。。

　　　　酒の肴に程々　いけるー！
　　　　もう一品。。。ちくわにポテトサラダ、カニカマ、二種をさっと
　　　　天婦羅に。。茅乃舎の和風だし塩でいただきました。

　　　　もちろん！！　　いただきものの
　　　　会津若松の純米酒　”写楽　”

　　　　新潟旅行以来　日本酒に凝ってます？？！！
　　　　甘くて　口当たり抜群！　
　　　　正月には　お嫁ちゃんと　杯を重ねなくっちぁー。。。ふふふ。

　　　　〆は　旦はんご所望。。。瓦そば


　　”　雪ちらら　炬燵の守りも　ふたりづれ　”

おっ！ にょきにょき？！

　川柳仲間の　お勧めで　”　菌床　しいたけ　”　を買ってみた。　
　　説明書に添って　ポリ袋で覆い

　　毎日　霧吹きで表面を湿らせ
　　およよ、およよ　　

　　にょきにょき！　　すご～い！！
　　出たぞ！
　　間引き乍ら　収獲祭！　
　　お蔭で　遠慮なくきのこ類のレシピ。

　　只今は　収穫祭も終わり　１０日から２０日休眠。。。。又　収獲が始まります。

　”　あら不思議　可愛い傘で　ダンスかな　”