桜茶

甥の結婚式があり、横浜に行ってきました。
写真は控室でいただいた桜茶です。
淡い桜色の花弁が何とも言えずでした。


披露宴での乾杯の後の最初の料理「スモークサーモンのマリネ　花畑にプティ野菜とハーブサラダを添えて」です。
なんと、スミレの花が添えられていました。
ran1005様のblogで「スミレの砂糖漬け」についての投稿が2016/4/14にありましたので、スミレの花が食べられるということは知識としてあったのですが、この場でスミレの花に対面するとは思ってもいませんでした。


ちょっと恐々食べてみました。
味は無しでした。
彩の野菜の花として、春の佳き日の演出ですね。