ホームベーカリーで焼くバナナケーキ

ホームベーカリーで焼くケーキは本当に楽チンで旨い。

小麦粉 180g
砂糖 80g
バター 110gの
卵 二個
バナナ 二本
牛乳 大さじ１
ベーキングパウダー 7g

材料を釜にほおり込んでスイッチを押すだけで焼き上がる。
12分後に釜の淵に着いた粉を落とす作業があるだけ。

バナナを入れるためということもあり砂糖は説明書に書いてあるより減らしてあるが十分に甘い。

焼き上がりの直後はケーキの周りが泡立っているくらいバターがたっぷりだが旨い。
最近太ってきているからヤバイのにそれこそ悪魔のケーキだ。

秋のドラマ

秋からのドラマを見ていますが安定の面白さがあるdoctor X。

前作では主役が倒れて死んでしまった？みたいな終わりかたをしたのでシリーズが終わりかと思ったが秋からまた始まった。

初回から西田敏行が逮捕されたシーンで終わったので西田敏行の体調か？と思ったがそうではないようだ。

まだ結婚できない男は前作の結婚できない男の続編的なものだ。

前作のヒロイン国仲涼子や夏川結衣が出てこないのは残念だが阿部寛がキャラクターを上手く演じているので面白く見ている。

４分間のマリーゴールドは菜々緒が悪役じゃないお姉さんを演じているのが珍しい。

今までのイメージと違い綺麗な可愛い。

顔を工事したとか言われているが工事してこれだけ綺麗になれるのならアリかもしれない。

弟役の福士蒼汰が手を握るとその人の未来が見えるというものだが菜々緒が死ぬ場面が見えてしまう。

助かるのだろうか。

同期のサクラは高畑充希主演のものだが個性的な役を演じている。 空気を読まないで突き進むのだがネット上ではアスペルガーだ！現実では会社で勤めるのは無理だと言われている。 「私には夢があります！」というのが毎回のように言う台詞だが結構ジーンとくる。 現在は彼女が寝たきり状態になってしまっているのだがどうして、そうなったのかは明かされていない。結構好きなドラマかもしれないので注目している。 孤高のグルメはシーズン8となっている人気のドラマだ。 が、関東のお店ばかり出てくるのでなんとなく遠目に見ている。 大阪にも出張して来てほしい。 お昼から一人でそんなに食べられる？！というくらい食べるのでイメージしにくい。 見てると面白くなるかもしれないので注目はしている。 G線上のあなたと私はバイオリン教室で知り合った年齢も立場も違う三人の恋と友情を描くというものだ。 中川大志という人も出ているが私はほとんど知らなかったがどんな展開になっていくのか楽しみなドラマだ。 シャーロックはディーン・フジオカ主演のドラマだが殺人ありきはな展開は、なんとなく苦手な感じだが一応見てるって感じ。 おいしい給食は市原隼人が給食マニアの学校の先生を演じている。 珍しい給食をめぐるグルメドラマだ。 1980年代設定なのであまり違和感なく見られるが自分の通っていた中学校はお弁当だったので小学校の方がイメージ沸いたかなとも思うがちょっと面白い。 秋からのドラマではないがガラスの仮面の再放送を見ている。 1997年放送だったのだが安達祐実も主人公の北島マヤのイメージが合うが野際陽子演じる月影千草のイメージにもぴったり過ぎる。 展開は知っているが面白く見ている。 あ！ 朝ドラのスカーレットも見ているが関西弁のドラマということもあって楽しく見ている。

令和第四回 国産食肉等新需要創出 試食会開催！

表題のイベントへまた行ってきた。
今日は風もあまりなく、寒くも暑くもなくとても快適だった。


Googleは何処に行ったかジェッターで行ったこともちゃんと知っとる。


帰りはコーナンに寄って肥料を買った。
ハイポネックスと迷ったが人生で初めて浮気して安いコーナン記の肥料にしてみた。
ちゃんと効くかな。



お肉のイベントだがいつものように沢山あった36種類から好きなものを選んで食べられる。
今日はコロッケやハンバーガーのようなものは食べずに肉とスープオンリーにしてみたが7種類でギブアップ。

ハンバーグなどもう少し小さかったら種類も食べられるが食の細ったおっさんにはもっと食べたくても無理だ。

今回はアンケートを余分にもらった来たのでメニューを記しておく。

スモークレバーオニオンしぐれ
まんてんハンバーグ
燻製レバー入り肉揚げ春巻
てっちゃんあぶらかす入りコロッケ
牛アキレス&ホルモンカスのトマトカレースープ
牛アキレス&ホルモンカスの中華スープ
牛ホルモン炒めコチュジャンソース
牛肉イタリアンバンバンジー
牛肉のレモン漬け
トロトロテール
レバー入り煮込みハンバーグ
黄金ハンバーグ
レバーの甘酢あんかけ
麻婆レバー
レバー入りホルモンMIX焼き
イタリアンレバーカツ
創作春巻(レバー入り)
牛レバー入りカレーコロッケ
ヘルシーハンバーグ2019(レバー入り)
牛レバー串焼き
レバーのサイコロステーキ
ホルモン甘酢炒め
ホルモン生姜焼き
ホルモンタンドリー唐揚げ
ホルモンチリソース揚げ
ホルモン坦々鍋
塩ちゃんこホルモン
ホルモン塩麹鍋
麻婆ホルモン
ちゃんぽん風ホルモン
ホルモンバーグシチュー
肉じゃがコロッケ(レバー入り)
熟成肉のハンバーグ(レバー入り)
ころ焼き
レバーグの爽やかソース
レバーガー 芳醇トマト味

たぶん全部書けたかな。

せっかく無料でやってくれてるからチェック入れるだけのアンケートなのに書いてない人も多く見られる。
協力すればいいのにと感じる。

提供してくれる方はまるでお金を払うお店やさんのように愛想がよくいただく方も気持ちがいい。

来月は11月24日にある。
住所を記しておくので興味のある方は行ってみられてはどうだろうか。
もちろん持ち帰りはしてはいけない。
雨天決行10時から14時まで。

堺市東区八下町一丁目122番地
大阪食品流通センター敷地内
地下鉄御堂筋線 新金岡駅からバスで10分(バス停 野遠下車)

車で行っても待ってる車はないぐらい土地は広く駐車スペースは十分あるようだ。
てか、たいがいの人は車が多いかもしれないが駐輪場もちゃんとある。

たらふく食べたから晩御飯はまた食べないかもしれない。

スモークレバーオニオンしぐれとまんてんハンバーグ


牛肉のイタリアンバンバンジーと牛肉のレモン漬け


ホルモンバーグシチューと牛アキレス&ホルモンカスの中華スープ


レバー入りホルモンMIX焼き？と塩ちゃんこホルモン

これだけで腹一杯！



帰りは大泉公園を軽くサイクリングして帰ったが公園では池でザリガニ釣りをする親子が結構な数いた。
子供の頃は駄菓子のよっちゃんイカなんかでザリガニ釣りをしたことを思いだす。

昔は阿倍野にあった桃ヶ池や万代池でよくザリガニ釣りや魚釣りをしたものだが今ではフェンスが張り巡らされていてそんな遊びをする子供たちは見られない。

事故があれば管理責任が問われるからだろうが昔は溺れたりそんなことはなかったが万が一もあるのだろう。

そそくさと家に帰ってこれを書いたがもっとブラブラしても良かったか。
しかしバッテリーが満タンで出発しなかったから途中で電欠になるのも嫌だから帰った来た。

カーテンが風で揺れている、気持ちいい。
もう一回出掛けるか・・・。

MDコンポを処分しようかなぁ・・・

MDコンポの右側にあるような家電回収のチラシが時々ポストに入る。


この回収業者さんには何回も家電を無料で持っていってもらってお世話になっている。

朝にチラシを貼って家電を出しておけば知らぬまに持っていってくれるからだ。

そんないつものチラシが入っていたのでふと、もう何ヵ月も使っていないMDコンポを出してしまおうかと考えた。

ラジオはもちろんCDもMDも作動するがリモコンを紛失している。

昨晩、ちょっと遊んでいたから今朝はぐだぐだ寝ていたので結局出さなかった。

古い家電といえば布団乾燥機がある。
久しぶりに今朝、布団を乾燥した。


ナショナル製でもう25年ぐらい使っているがこれこそ壊れない。
昔のだから現行機種のようにノズルを布団に入れるだけのタイプでなくシートを挟み込むタイプのものだ。

シートを挟み込むのに面倒ではないから古いので十分だ。

今日は世界パスタデー

今日は世界パスタデーだそう。
残りもんの麻婆豆腐をパスタにかけていただいた。

スパゲッティーはレンジでパスタ容器で茹でたが茹でるときにコンソメを一個入れて茹でた。
その方が美味しくなるような気がしたからだ。

追いホワジャオをして食べたが麻婆豆腐とスパゲッティーて合うんやなと感じた。

積算走行距離が四万㎞を越えました

ジェッターの積算走行距離が4万㎞を越えた。

今のジェッターに乗って来年で10年になると思い込んでいたのだが来年が来たら9年になる。

2000年に初めてジェッターを買ったのだが最初に買ったのは盗まれたから、今乗っているのは2001年に買ったことになる。

オートバイや車なら4万㎞は容易いかもしれないが自転車ではなかなかの距離ではないかと自負している。

家電品でも10年というが外に置いていてもモーターも少し不具合がありながらも走ってくれているジェッターには感謝しかない。

今日は四天王寺で骨董市があるったので見てきた。

骨董品ではないがサコッシュを買った。

サコッシュとは元々はロードレースで沿道のスタッフがロードバイクの船主に水などを入れて渡すときに使うものだそうだ。

それが最近では町中でも普段使いとして見かけるようになった。

本来はマチなどはないそうだが町中でも使えるようにファスナーが付いたりしている。

ふと、目に留まったのがこれ。

ポケットも付いていてマチもあり非常に使いやすい。

布地も帆布みたいな生地で丈夫だし和柄が気に入った。

もっと地味なものもあったがどうせ買うならこのくらいが自分にはいい。

値段も1000円とリーズナブルだった。

これも骨董品ではないが木のスプーンが一本100円だったので二本買った来た。

私は金属のスプーンはあまり好きではない。

歯に金属が当たる感触がなんとも嫌なのだ。

もちろん金属のものも使うがカレーを食べるときもレンゲを使って食べることもあったのでこれは洒落てていい。

本当は骨董品で探し物があったのだがそれを見つけることは出来なかった。

骨董品で使用品もたくさんあるがいわゆるデットストックといわれるものも多い。

また行ってみたいと思う。

ママの自転車ママチャリ

これは買い物用の乗っているママチャリだ。


もう、かなり古くてチェーンも伸びてきてるように思う。
10年以上は乗っているだろうか。

先日、友人のママチャリに乗ることがあったがぐらぐらしてコケかけてビビった。

たぶん、乗ることによってフレームが歪んでいるのだと感じた。

私のママちゃりは古くてもブリジストンだ。

一万円以下の中華自転車が一時沢山出回ったがああいうのに乗るとフレームがグニャグニャなので国産メーカーのものは海外生産のものであっても乗り心地が全く違うことがわかる。
しかし剛性は見た目ではわからないからどうしても安い自転車に目が行きがちになる。

盗まれても後悔しない乗り捨て感覚でああいった車体を買うのは悪いことだとは思わないが三万円くらいは出さないとまともなフレームの自転車は買えないと思う。

ゴミがあったら赤信号

布団の掃除機がけをたまーに思い付いた時にやる。

今朝もそのたまーにをやった。

うちには布団用掃除機は買ってない。
たまーにしかやらないので布団用掃除機はあったら普段は邪魔なだけだからだ。

布団用ノズルがあれば十分だ。

このノズルを使う。
Panasonicの布団清潔ノズルだが上に穴が空いている。


上に空気を取り入れることによってシーツが張り付くかないようにしてある。

ローラーでゴロゴロすることによって布団を叩くような構造になっているので操作感はいい。


ただ、空気を取り入れるということは吸引力が弱くなるということだ。
そんなに吸引力がなくてもいいのかもしれない。

目に見えないゴミも信号が光って教えてくれるから掃除のしがいがある。
ゴミがあるとき！


ゴミがないとき！
は光らない。


今のハウスダストセンサーはないとき！はブルーに光るようだ。

布団用掃除機がわざわざなくてもこれで十分だ。
掃除機さえなおしておく場所もないし。

布団にはダニが何万匹とか煽ってくるけど本当なのだろうか。
幸いにも検査してもらったらダニアレルギーではないからそういう風に思うのかもしれない。

金麦の夏皿・・・ん？？？

サントリーの絶対もらえる金麦の夏皿キャンペーンに応募した。

それが今日、また届いた。

小鉢二個で一口応募、おつまみ皿とグラス二個で一口の応募、大皿二枚で一口の応募であった。

メルカリでシールを安く買ったので全種類に応募していた。

小鉢一口、グラスのセット二口、大皿は一口応募していた。

応募したもの全部来ていてし何も問題はなかった。

それなのにグラスのセットがもう一個届いたのだ。

配達されたときにえっ？と思ったが届いたものは私の名前だし間違ってはいないのだろう。

が、それこそ絶対にそんなに応募してないし貰うなら小鉢をもう一組頼むと思う。

SUNTORYさんが間違って出荷したのではないだろうか。

ありがたいから貰っておくけど。

50GBが正義じゃないとはな・・・

平日に毎日やってる料理番組を毎日録画していると番組数も結構な数になる。

レシピが見たいだけなので15倍モードで録画している。

Blu-rayに焼いておうと思い迷ったが50GBのディスクを買ってきた。
そしてダビングしようと番組を指定して行ったら200タイトル以上はダビング出来ないと出た。


容量が大きい方が正義かと思っていたがそうではないときもあるのだと初めて思った。

天皇陛下即位記念硬貨

記念貨幣というものを買ったのは2006年、平成18年の時だった。

日本ハムファイターズが45年ぶりに球団最多タイの11連勝をしリーグ優勝そして、

東映時代から数えて44年ぶりに日本一になった時に販売された貨幣セットだった。

いわゆるミントセットとよばれるものだ。

今日から両替出来る天皇陛下即位記念硬貨を替えてきた。

上は裏表の写真だが大きく500円とは書いてないがコンビニなどのレジで出したらパチンコやのコインとかと間違いそうで「ん？・・・お金？・・・」と思う人がいるかもしれない。

金貨とが銀貨はなかなか替えないが500円なら自分でも両替出来ると思った。

今日は一人二枚までしか両替できないが月曜日からは在庫があるだけ両替出来るとのこと。

シャウエッセン・ホットチリのチーズ春巻

ニッポンハムのシャウエッセンを使ってチーズ春巻を作った。

作ったというものではないがこういうものでも一応料理と呼ぶだろうかというくらいのつまみ。

実は春巻の皮を使うのは初めてで扱ったことがなかった。

春巻の皮を常温に戻して一枚一枚剥がしながら使う。

ただシャウエッセン・ホットチリととろけるチーズ、バジルを巻いて巻き終わりを小麦粉を水で解いたものをのりにして留めて油で揚げるだけ。

ハイおしまい。

味付けも何もいらないが美味しい。

そりゃシャウエッセンなんだから間違いない。

生春巻もそうだが春巻の皮も結構それだけで腹が膨れるのでシャウエッセン一袋を巻いたものを食べたらビール一缶とでお腹一杯になった。

油の処理が面倒だが美味しかった。

ただ、栽培しているバジルを使ったが高温で揚げる為か香りはしなかったのが残念だった。

焼き春巻にすればなお簡単だろう。

シイタケのエビ詰めとエビパン

椎茸の海老詰めです。

エビ８尾を殻を剥いて塩水で洗っておく。(背わたを取るのが普通ですが私はそのまま使っている。母がワタも味のうちって言うてたし)


包丁で叩いて細かくしてから長ネギのみじん切り五センチくらい、パン粉大さじ1,酒大さじ1、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/3入れて粘りが出るまで手で混ぜる。

シイタケの軸を切り落として傘の内側に十字の切り込みを入れてから小麦粉をはたきつける。

スプーンでエビの種を擦り付けるようにのせて形をととのえる。

フライパンに油を少しひいて
キャベツ一枚くらいを四センチ角ぐらいに切ってフライパンに敷いてからシイタケをキャベツの上にのる。

水を100CCほど入れて蓋をして
入れて8分ほど中火で蒸し焼きにする。

カラシ醤油かポン酢でいただきます。

せいろは使い道がないので捨てようかと思っていたのですが蒸し物のお皿の代わりに使うと映えていいなと感じた。
エビのプリプリがとても美味しくいただけたが私には贅沢な食べ物のような気がした。

タネが余ったのでマヨネーズとカレー粉を入れて混ぜてパンに乗せてグリルで焼いてエビパンにしてみた。

なんとなく味が居酒屋で食べるものと違った。

後で考えたらゆで卵を混ぜたら良かったと思った。

すだちでさっぱり！鮭ときのこの炊き込みご飯

鮭ときのこの炊き込みご飯を炊いた。

秋鮭の美味しい季節なので魚屋さんにも鮭が沢山並んでいる。
そんなこの時期に美味しい鮭を使った炊き込みご飯はいかが？

お米三合で作ったレシピ・・・

お米はといで炊飯器に入れておく

鮭2切れは骨があればすき取ったりして除いておく
軽く塩をして10分くらい置いておいてから表面の水分を軽くキッチンペーパーで拭き取る
（臭みを取るため）

余熱しておいたグリルかオーブントースターで焼き色が付くまで焼く

レンコン80グラムくらいを皮を剥いて3ミリぐらいのイチョウ切りにして水にさらしておく

ショウガ一かけを千切りにしておく

シメジ1パックを石づきを取りばらしてお区
（冷蔵庫に残っていたエノキダケ1/2袋もいしづきを取り横半分に切ってばらしたものも入れた）

炊飯器に顆粒だし（和風）小さじ1杯、みりんと薄口醤油を各大さじ1と1/2杯ずつ入れてから
水を３合のメモリまで入れて軽く混ぜる

その上にレンコン、キノコ、ショウガを乗せる

その上に焼いた鮭を乗せて炊飯スイッチを入れて炊く

炊き込みご飯モードがあればそのモードで炊くと底にお焦げが

付いて香ばしい炊き込みご飯に仕上がる。

炊き上がったら鮭を取り出して粗くほぐして炊飯器に戻し入れてさっくり混ぜる

器に盛りつけてすだちを添える

青ネギの小口切りやミツバを刻んで散らすとより見た目も良くなる

きのこはシイタケでも好みのもので良い。
すだちはさっぱりとするのであれば添えると良い
無ければレモンを添えても美味しいかも。

柑橘の酸味と香りが鮭の脂をあっさりした味に変えてくれるので

お勧め。

また使いやすいと考えて顆粒だしと書いたが、
1パック300㏄ぐらいダシが取れる天然もの100％の

食べられるだしパックを2パック顆粒だしの代わりに

パックを破いて入れて炊いた。

鮭は塩鮭なら塩をしないで表面の油を拭く程度に。
色を綺麗に仕上げたいのでうすくち醤油を使ったが
こいくち醤油を使うときは一合に対して大さじ1杯くらいを目安に
使うと良いと思う。

写真を撮るためだけに鮭は器に入れたが本来はほぐしてから炊飯器に入れる。

レンコンの量やショウガは多めに入れた方がより美味しいだろう。

なすと牛肉のしぐれ煮を作る

なすと牛肉のしぐれ煮を作った。
上沼恵美子のおしゃべりクッキングというテレビ番組で「作りおきおかず」の週でやっていたもの。


ナス２本を縦に４等分してから４等分したものをそれぞれ３等分の乱切りにし、一度水にさっとくぐらせる。

ショウガ30gを千切りする。
青ネギ一本とは小口切りにする。

フライパンに油を入れてトウガラシ一本とナスを炒めて火を通すというよりは油を全体に回す。

ナスのフライパンに
水200ミリリットル、酒50ミリリットル、みりん50ミリリットル、砂糖大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ３入れて一煮たちさせる。

ショウガの千切りを入れてフライパンの真ん中を空けて牛肉の切り落としを150g入れて色が
変わるまで煮たら肉のみ取り出す。

オーブンペーパーの落し蓋をして六分煮る。

肉を戻してネギを散らし、器に盛ってから粉山椒を振る。

子供の頃は煮たナスは好きではなかったが今では美味しく食べられるようになった。

粉山椒は家に置いてなかったので花山椒を使ってみたがやはり少し違う気がした。

日本の山椒ってあまり使わないっていうのもあるけど小さい瓶のくせに結構お高いので先日も買おうかと思って棚で見たけどカゴには入れなかった。

しかしウナギだけじゃなく色んな料理に使っても良いようなので壁を越えてみようと思う。