山芋の蒸し物ですよ【入谷の奄美】

入谷の奄美から、山芋の蒸し物を紹介させて頂きます。
なんでも、この店のオリジナルらしいです。
ちょっとこじゃれた感じで食べるのがもったいなかったけど、
そこは遠慮なくいかせて頂きました。
写真だとわかりづらいですかねぇ。。

　　　　　

　　　　　

とても上品なお味でおいしかったです。
山芋のネバネバ感を食感で残しながら、控え目なあっさりとしたお味で。。
思わず日本酒いっちゃいました。
（毎度！）

それから、煮はまぐり。
これも酒の肴にはぴったりだね。

　　　　　

　　　　　

それから、大好物の鯖です。

　　　　　

混布じめしてある鯖とかでとても美味しかった。
僕は鮨の中では鯖が一番好きかも知れません。
特に冬の鯖は、脂がのってて最高です。

一度でいいから関サバ食べてみたいっすぅ。

東京都台東区根岸4-1-29
鮨処　奄美
03-5808-2808