たこ焼き＠「おふくろさん」長田区海運町

こないだ来たときは、入口にいた人に「終わりです」といわれてしまったので、おばちゃんの顔を見るのはひさしぶりです。

入ると「忘れてなかった？」と聞かれるので、「忘れてないで、ついこの前も来たんやで」と。

写真を撮ってると、ミーツの「コナモン」の掲載ページを開いて見せてくれ、「この写真がなぁ、よう撮れてるねん。今までで一番ええわ」そらプロやもんといいながら、掲載されている他店の話に始まって、しばし震災前の長田ばなしに花が咲くのでした。



おふくろさんのたこ焼きはコナも玉子もしっかりしています。お客さんから「ここのたこ焼きは持ったら重い」といわれるそうな。
味もたっぷり鰹が入っているので、旨味濃厚なダシにも負けません。

たこ焼き１５ヶ、４００円。１０ヶ３００円もできますが、おばちゃんの願いは１５ヶをたっぷりのダシでガッツリ食べて欲しいそう。

それと、このダシあってのたこ焼きということで、持ち帰りもやめはったんです。

これにはちょっと一部のお客さんから不満もあったそうですが、一番美味しい状態で食べて欲しいというおばちゃんの気持ちを大切にしたいですね。



「たくさん来てくれるのはうれしい」けど「ぼちぼち」がありがたいそうです。



このへんです。

「おふくろさん」
神戸市長田区海運町8-2-23
078-732-6136
11：00～17：00ころ　売り切れ終了　土曜は14:00ころまで　
（日）（祝）休み

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