カレーそば ＠ 「ひろぴぃ亭」

例によって手抜き夕ご飯ですけど、寒い夜だったので好評でした。材料はツユ、カレー粉、水溶き片栗、ネギと肉、あと茹でそば。白い生蕎麦を使うと長野屋風になるんですが、大きな鍋に湯を沸かすのがたいそうですし、一杯ずつしかカレーあんを作らないので一人前ずつそばを温め直しするのが面倒なんです。

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粘度をつけるのに水溶き片栗をかなりたくさん入れ、力を入れてガガッとかき混ぜます。なので一杯ずつ作ります。



そばがちぎれるくらいあんを固くするんですが、食べているあいだにどうしてもゆるんできます。次はもっと粘度あげたろ。

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Bセット ＠ 「ピアハウス ひょうご」兵庫突堤

大河ドラマ歴史館は人出があるのかどうかわかりませんが、そこからちょっと兵庫突堤に入ると歩いている人などはあまりみかけません。中央市場のへんから広い道路でつながっているので、わかりにくいですが、突堤なんでまわりぐるっと海なんですね。ピアハウスに入るとどこから来たのかなと思うほどのお客さんがたくさん。このへんの倉庫とかの港湾施設で働く人のオアシス。

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「ピアハウス ひょうご」
神戸市兵庫区築地町3-10
078-671-6310
平日7:30〜15:00　土7:30〜13:00
（日）（祝）休み
このへんです。
神戸港湾福利厚生協会ＨＰ

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Bセット、370円。好きなおかず一品にご飯、味噌汁。おこうこは取り放〜題。



魚煮付けとかも美味しそうでしたが、チョコチョコ盛り合わせみたいなんが好きで。

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かけうどん（並） ＠ 「丸亀製麺 プロメナ神戸店」

先月ロハで一食浮かせたところですが、そういえばこちらのサービス券も11枚貯まってから三年以上過ぎているのに気がつきました。丸亀の他店では「釜揚げ」を食べるとサービス券（しおりみたいな札とは別ですよ）がもらえて、５枚で釜揚げ一杯無料になるのですが、こちらプロメナ店は店名も「ぶっかけうどん」でスタートしたこともあって「ぶっかけ」が対象で１０枚で一杯となっていたんです。店名も丸亀製麺になったし、もう使えないかなぁ？わざわざお客さんが並んでいない時間に行ったんですが・・・結果はアウトでした。注文口のところで「これ使えますか？」と見せたんですが、店員さんは初めて見たような（笑）ふうで「もう、やってないです・・」

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「丸亀製麺 プロメナ神戸店」
神戸市中央区東川崎町1-8-1 プロメナ神戸内
078-367-3763
10:00〜21:30
プロメナ神戸の閉館日　休み
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で、かけうどん280円。



あぁ、美味しい（笑）

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ラーメン ＠ 「中華そば ますたに 今出川店」京都市左京区

急な用事で京都まで来ました。四条河原町に10時に着いて用を済ますと後はフリーなんですが、なにせ急だったのでなんの準備もなし。なんとなく下鴨神社を散策した後、最寄りのラーメン屋さんを検索したら「ますたに」の文字。あまりにも有名店ですが、食べたことないのでよい機会でした。11時にもなっていないので開店を待つつもりで、とりあえずPの場所をたずねに入るとすでに営業中で何人も食べてはる。10時からだったんですね。

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「ますたに 今出川店」
京都府京都市左京区北白川久保田町26
075-781-5762
10:00〜19:00（日曜、祝日は〜18:00）売切れの場合は終了
（月）第３（火）休み
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店内に入ると湯気を含んだ温かい空気とスープの香りが迎えてくれます。そばとチャーシュウの大小だけのシンプルなメニュー。



ラーメン並、600円。



微少背脂が浮かぶスープ。最初まろやかで、次にやや酸味を感じる醤油のキレが追いかけてきます。



柔らかめの麺はいかにも中華そばらしい雰囲気とお味です。



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凄麺の焼きそば by ニュータッチ ヤマダイ

いよいよ賞味期限が来るので食べることにしました。大型カップの焼きそばなので、カロリーが気になるのですが、確認すると390kcal、ノンフライだとずいぶん少なくなるんですね。大盛り夜店の焼きそばで788kcal、スーパーカップが671kcalほど、焼きそばではありませんが、ぶぶか油そばなどは918kcalもあります。こんなのに比べるとジャンクフードを食べる後ろめたさはやや免罪される気がします。

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ヤマダイのHP

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賞味期限間近の特売で確か138円だったような。



角形ですので湯入れ、湯切りは対角線方向。



かやくとふりかけ、ソースは液体のみの構成。



自然な感じのウエーブ、透明感のある美しい麺です。



湯戻し時間は5分。麺の特性からか湯切りにスッキリ感があります。粘度が高く黒いソースは油分が分離してないタイプ。



ソースはのびがよくしっかりからみます。



しっかりと水分を含んだ麺、その密度は生麺を彷彿とさせます。それが焼きそばを再現しているかといえば少し違和感がありますが、それを上回るツルツルとした食感がすばらしいです。



フライ麺のような編み込みちぢれがなく、非常にすっきりとしたすすり感があります。麺長があるので食べごたえがあるのも特筆すべき点です。量は多めですが、ふりかけのニンニクフライが効いていて飽きさせない美味さです。

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ワンタンメンと炒飯 ＠ 「中華料理 孔雀」

ころりんさんご紹介のこちら、JR宝殿駅辺りといえば以前焼鳥を食べに来たことがあるくらいなもんなんですが、けっこうお店があるんですね。思っていたより店内は小さくてカウンターだけ７〜８席ほど、ほとんどが常連さんのようで、名物のハラミか肉スジでビールを飲んで中華そばで〆がパターンのようです。肉が待てないお客さんはおでんでみたいな。

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「中華料理　孔雀」
兵庫県高砂市神爪2丁目4-7-2
079-431-7136
11:30〜22:00　　
（月）休み
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メニュー。



先に出てきたワンタンメン350円。やや濁った大衆中華らしいスープに柔らかめの麺がよく合います。



炒飯、350円。ちょっと多めの半チャンといったところでしょうか。熱いご飯を使ってたんですが、なかなかパラリとできてます。ハムの他にチャーシューのクズも入っていてちょっとトクした感じ。



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日替わりランチ ＠ 「明日香 伊川谷店」

以前こちらでは日替わりの注文がたて込んで「だいぶ時間をいただきます〜」てな事であきらめたことがあるので、今回はちょっと早めに。っていうか、早すぎました。日替わりの提供は11時30分からなんですね。ただ待っていただけるなら・・・ということで。10分少々のこと急ぐわけでもなし・・・。

明日香ランチ紀行

魚住店
西神春日プラザ店

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「明日香 伊川谷店」
神戸市西区北別府5-28-1
078-975-2052
24時間営業
無休
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日替わりランチ、730円（ドリンクなし）



おかずメインは鶏唐揚げ。ボリュームあるのが2つ。洋風なお味で香ばしく揚がっています。



熱々のグラタンがちょっとトクした気分。



この一画は和なおかず。残り半分のご飯にとろろってのもいい感じです。



あとの一画に飯の友が数種、白ご飯も美味しくて食がすすみます。



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エビカツ丼とカツカレー ＠ 「みゆき食堂」

私はこないだ行ったところなんですが、妻のリクエストにお応えして。めずらしく空いていて御妙齢のご婦人二人だけ、土曜の一時過ぎなのにこんなものかと思ったら続々と来店があって一挙ににぎやかになりました。「カツ丼！」「カツ丼！」との注文に「あいよ！」と元気なおやっさんの声。パチパチと揚がる音、ザクザクと切る音、活気がありますよ。

過去記事（この記事がトップに出ますので、その下からどうぞ）

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「みゆき食堂」
神戸市須磨区行幸町3-8
078-731-7420
11:00〜14:30
（日）（祝）休み
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先のご婦人が帰るとこんな具合でしたが、あっというまに満席に。



こちら、妻のエビカツ丼。「ご飯少なめ」に確かにおやっさんの復唱が聞こえたんですが、どこが少なめなんだか（笑）



みゆきでは高額商品の680円ですが、大きなエビカツ3枚なのでお値打ちですよ。



カツカレー、580円。こちらはご飯普通で。これに比べるとエビカツ丼は少なめ？と思いましたが写真で見ると変わらん気もします。



左肩の盛り上がりの下あたりからご飯先攻で食べるのが私のやり方。順調なペース配分でわりとラクに完食しましたわ。もちろん白ご飯が美味しいから食が進むんですけどね。カレーの酸味もいい刺激になります。



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日替わり（焼肉）定食 ＠ 「大衆食堂 たからや」

ひさしぶりの新種発見〜というわけで日替わり定食ではたしか９種類目です。といってもそんなにしょっちゅう行けるわけではありませんのからたまたま出会わなかっただけで、ずっと以前よりあったメニューかもしれません。なんとなくわかるのはメニューに周期性はないようで、わざわざ食材を用意するものと常備材を利用するものがあるみたいですね。そのあたりの自由自在さというのは若き店主さんのなせるワザですね。

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「大衆食堂 たからや」
神戸市西区森友4-54-5
078-927-0808
6:30〜16:00
（日）（祝）休み　
このへんです。

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本日の日替わり「焼肉」定食、小ご飯では６２０円。



これはきっと肉丼用のお肉でしょうね。焼肉といってもタレのキツイ味とは無縁でして、たからやの美味しい白ご飯の味をそこねないソフトな味付けです。シャクシャク玉ねぎが美味しいですよ。



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釜揚げうどん（並） ＠ 「丸亀製麺 西神戸店」

このごろは日経のニュースになることもある丸亀製麺、加古川店や小野店での長い試行錯誤の後に誕生した西神戸店はいまや全国に展開している店舗の原型ともいうべき存在。西神戸店の成功からは一気に出店して日本一のセルフうどんチェーンになりました。店形態というハードが確立してからも、オペレーションなどソフトの改良はすすめられ、たとえば看板メニューの釜揚げうどん。食べ頃のゆで加減こそがこのメニューの醍醐味、釜から引き揚げるタイミングに制約があり、セルフでありながら「出来上がり次第、お席にお持ちします」ということも過去にはありましたが、最近は時間差で釜に投入するという工夫でほとんど待たせることなく提供できるようです。こういうことはカンタンなようで、実際に運用となるとスタッフの力量が問われるところで、躍進を支えているのはこのへんにあるのかなという気がします。

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「丸亀製麺 西神戸店」
神戸市西区持子1丁目201
078-920-1770
11:00〜21:00
無休
このへんです。HP

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釜揚げうどん（並）280円。



並とはいえ充分な麺量があります。水締めしないので、製麺したままの「素」が美しいうどんです。



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かけうどん ＠ 「大衆食堂 山田屋」

お彼岸だというのに風が冷たい朝になりました。大衆食堂でいただく朝ご飯ということで、こちらではふだんご飯＆味噌汁なんですが、ダシが恋しくて。「うどん、できますか」にお母さんから「はい、はい」とのご返事だったのでお願いしました。できるのに少し時間がかかっていたので、おかず作りの忙しいときにお湯を沸かしたりでお手間をおかけしたかもしれません。

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「大衆食堂 山田屋」
兵庫県明石市硯町2-4-15
6:30〜20:50
（日）休み
このへんです。

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かけうどん、300円。



おうどん屋さんとはひと味違う食堂のうどん、七味をパラリ、サラッといただく、いいもんですね。温まりました。



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らーめん ＠ 「播州 内橋らーめん」

お天気はもひとつ、というより重苦しい曇天なんですが、暖かくなってきたこともあってちょっと北上。10時に出るともう11時になる前に西脇には到着する道路状況です。確か内橋は11時開店、そのわりに開店を待つ人影もなく、ひょっとして11時半から？と思いかけた頃、Ｐに車が入ってくるわ、停まっていた車から家族連れが降りてくるわ、あわてて並びました。

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「播州 内橋らーめん」
兵庫県西脇市西田町181
0795-22-3922
11:00AM〜15:00PM
17:00PM〜20:00PM
土日祝は中休みなし
（月）、（第１火）休み
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らーめん（並）600円。いままでの経験ではあまり一度に何杯も作らないようですが、一回転目の早い注文だったのでそれほど待たずに食べられました。



一杯はいつものように細麺で。



もう一杯は普通麺。



他店で使っているコンスの麺も美味しいですが、こちらの自家製麺はツルツルとした食感がなんとも心地よいです。鶏、豚に魚介、すっきりとした甘みのスープがからんで・・・もう、たまりません。



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豚トロ丼と本格炒飯＆駅そば ＠ 「たいこ弁当 野口店」

給料日前でケチっているわけではないのですが、ふだん以上に安上がりに済ませました。お昼のたいこ弁当はひさしぶりかも。ヤマダ電機に修理品を取りに行き、ニシカワパン、古本市場という流れ。朝だと朝定食なんで注文に迷いようもないんですが、もともとメニューが多いうえに新発売とかがあるので、けっこう考え込んでしまいました。

「たいこ弁当各店」

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「たいこ弁当 野口店」
兵庫県加古川市野口町長砂862-1
079-427-2552
6:00〜24:00
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厨房の奥が喫煙席、こちら側が禁煙となっています。



先に注文した二品。



豚トロ丼、480円です。豚トロの唐揚げが甘いタレ漬けになっています。チラリと見えた様子ではパック入りを湯煎しているようです。ゴリッとした食感。



本格炒飯（メニュー名まま）300円。大が400円なので普通にしたんですが、こりゃ明らかに小か半チャンですね。



で足りないので駅そばを追加、150円。これで合計930円。



播州名物だった？



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朝定食 ＠ 「お食事処 大和西店」

今年に入って一人鍋が連続3回続いた大和の朝定食、それだけこの冬寒かったってことでしょう。九州や四国では南風が吹いたそう、お魚の皿にはいかなごのくぎ煮が添えられていました。春の訪れを感じます。

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過去記事２０（ブリ照り焼きと目玉焼き）
過去記事１９（イワシ煮と目玉焼き）
過去記事１８（アジみりん干しと目玉焼き＆とろろ）
過去記事１７（サバ塩焼きと目玉焼き）
過去記事１６（鰆の味噌漬けとベーコンエッグ）
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過去記事１３（開きイワシ煮付けとだし巻き）
過去記事１２（キスの一夜干しとベーコンエッグ）
過去記事１１（イワシ煮と一人鍋）
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過去記事７（焼きサバとだし巻き）
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過去記事５（アジみりん干しとベーコンエッグ）
過去記事４（タチウオ塩焼きとだし巻き）
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過去記事２（天ぷらと玉子in味噌汁）
過去記事１（ブリ照り焼きとだし巻き）

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「お食事処 大和西店」
兵庫県明石市西明石南町2-20−19
078-928-2305
7：00〜9：00（朝定食のみ）
11：30〜14：30
17：00〜21：00
（月）休み
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大和の朝定食、580円。ここんとこ一人鍋だったので、普通なのが新鮮に見えます。



小鉢は・・・焼き魚をほぐしたのと、コリコリするのはタコの胴？ポン酢と大根おろしでサッパリと。



アジの一夜干しみたいのとイカナゴくぎ煮。



ご飯にのっけていただきます。



お勘定のとき、「580円になりまして・・・」と遠慮がちにご主人。580円でも充分お安いですよ。



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関東煮と小ご飯＆味噌汁 ＠ 「大衆食堂 山田屋」

朝からザンザン降りの雨なので、空いているかなと思ったんですが、Ｐには２台入っているし店内も混んでました。こないだ関東煮を食べたので、ケースのおかずにするつもりだったんですが、お客さんが多かったからか棚の半分は空いたまま。やっぱり関東煮の鍋へ。こちらもだいぶ減ってました。朝はどれもよく味がしみていて美味しそうなので何を取ろうか迷います。

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「大衆食堂 山田屋」
兵庫県明石市硯町2-4-15
6:30〜20:50
（日）休み
このへんです。

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ひとつはころりんさんオススメの豆腐、もひとつはごぼう天と迷いましたが、厚揚げに。中身は豆腐と同じですけど、揚げ好きなのでこのしみ具合を見るとたまりません。



この豆腐がなんとも柔らかくて美味しいですよ。しっかり味がしゅんでます。揚げの方はしっかりした食感です。関東煮は一つ70円、小ご飯120円、味噌汁100円で計360円の朝ごはんでした。



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