玉子とじうどん ＠ 「タカヤナギ商店」

土曜日に出勤というだけでも気が重いのに、明け方から雨がショボショボとうっとうしい・・・こんな日こそ攻めの態勢！いつもより30分早く出て朝ご飯。6時から営業しているタカヤナギ商店に寄りました。「あら、ひさしぶり」とおばちゃん、そんな長いこと来てなかったかな？と思うのですが、実は5ヶ月ぶりです。この時間帯に来るとだいたいダシを引いてはるところ、ちょうど昆布を引き上げるところでした。小ぶりの寸胴ですが、えっ？と感じるほどぎょうさん昆布を使こてはります。だから美味しいんですね。

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「タカヤナギ商店」
神戸市長田区御屋敷通2-6-15
078-611-4615
6:00～19:00　土日は３０分ほど早じまいのときがあります。
定休なし（不定期休）
このへんです。

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玉子とじうどん、300円。私は玉子とじが大好き。こちらでも一番食べているのはコレです。



小鍋でダシを温めて熱々になったところに溶き玉子、すぐ火を止めてうどんにかけて出来上がり。ダシと半熟が混じり合って美味いです。



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