丹波篠山で「ぼたん鍋」

 

 

先日、丹波篠山へ「ぼたん鍋」を食べに行きました。

泊ったホテルは丘の上に建つ、「ささやま荘」です。

 

 

 

 

 

 

煮込めば煮込むほど柔らかくなる猪肉。

味噌だれも絶品でした。

 

 

 

 

高台に建つホテルからの景観です。

 

本場の篠山で食べるぼたん鍋は格別でした。