松井ゆみ子のアイルランド・キッチン・ダイアリー「水の話」

　91年に初めてアイルランドを旅したとき、ダブリンの下町にあるアンジェラのＢ＆Ｂに10日間連泊しました。宿に泊まるときは必ず、ミネラルウォーターの大きなボトルを買うクセがついていて、そのときも宿の近くにあったコンビニ”SPAR”で調達したのですが、ひとくち飲んでみたら、それはスパークリング・ウォーター。

アイルランドでミネラルウォーターを買うなら、国産がおすすめ。これはメジャーなBallygowan。銘柄は多彩ですし、洋ナシやピーチなどフレーバーも豊富。

　慣れない買い物の、うっかりミスでしたが、ケガの功名で「スパークリング、けっこうおいしいじゃん」と気に入っちゃいました。

　そういえば、アイルランドではペリエを売ってるお店が少ないです。
　レストランでも、スパークリング・ウォーターを注文すると、アイルランドのメーカーのものばかり。マークに「ペリエって知ってる？」と聞いてみました。ジョッキーではなくて、スパークリング・ウォーターの、と前置きして。

　「70年代あたりは、アイルランドでもよく見かけた気がするけど。そのうちアイルランドのメーカー、バリガワンが登場してから、ペリエはあんまり見なくなっちゃったなぁ」

　アイルランドは水がおいしいです。水道水も、ぜんぜん問題なく飲めます。
　４、５階まであるような集合住宅などで、まれにおいしくない水道水もありますが。

　スライゴーの友人宅では、ちょっと濁った感じの水が出ますが、浄水器を通せば大丈夫。ちなみにニューブリッジの我家は、新興住宅地にあり、水道水は期待していなかったのですが、幸いおいしい水が飲めます。

　浄水器も何も通さず、がぶがぶ飲んでいますが、お腹こわしたことないよ。
　お酒を飲んだ後は、たくさんお水を飲むと、二日酔い防止になることを学習しました。夜中にのどが渇いて、裸足でぺたぺたと台所に向かうことが少なくありません。

　水道からじゃーっと大きなコップにお水を入れて、流しの真正面に広がる窓ごしに、明け方の空を眺めながら冷たい水をごくごく飲むと、身体のすみずみまで行きわたる気がします。

　あるテレビ番組で、ダブリンの町なかでアンケートをとっていました。
　ふたつのコップに入った水を飲んでもらって、どちらがおいしい？とたずねるものです。片方はミネラルウォーターで、もう片方はタップウォーター（水道水）。

　答えの大半は「水道水の方がおいしい！」でした。
　その番組は、ミネラルウォーターのペットボトルが、リサイクルできるとはいえ、無駄ではないかと問いかけるものでした。

　旅の最中では、宿の部屋に洗面所の水道しかなかったりして、ミネラルウォーターを買っておくこともありますが、レストランやパブなどでは「タップウォーターをお願い」ってたのみます。アイルランドでは、ごくフツーです。

★コメントをいただきました。
くまらさん（！？）
北アイルランドで買えるサツマイモの情報をありがとう。
いつもは、できるだけフードマイレージを気にしつつ、遠くから運ばれてくる野菜は買わないようにしているのですが、冬季限定なら許していただけるかな？今度見つけたら、試してみます。

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