心のままに

日々の生活で感じたいろいろな事を素直にことばにして残したい。

食欲の秋ですね~~

2015-10-29 16:29:34 | 料理、食べ物

  今日は、”ヨガ”の日でした。

     いつも一緒にしてる友人に先日作ったジャムを持参しておすそ分けしました

         その一人の友人の娘婿はアメリカ人で同居してるのですが、毎年このジャムをとても

             デリシャスと喜んで食べてくれるらしいです。

     もう一人の友人は自分で畑で作った大根を持って来てくれました。

      

                    

          これは”赤大根”で、中まで赤いんですよ。

        それで今年もこれを作りましたよー

         

       大根、赤大根、それに大根葉も刻んで入れました。白菜はなかったので買いました。

          それを全部刻んで塩でこの中で揉み、

                     

              この容器に入れて3~4日漬けこめばOKです。昆布も入れてますよー ”福井のお葉漬け”です

    そして昨日はこれを作りました。    パイです

  

         りんごを大きめに煮て置いて、

     

         冷凍のパイシートで作れば簡単です。

         

               卵液を塗り、オーブンで焼くだけです。

         

          何本か作り孫の所と友人宅におすそ分けしました。

         焼きたてのアツアツを自分で試食したら美味しくてつい食べ過ぎてしまったわ~~

      姉に新米と手作りのジャムや福井の蕎麦を送ったら先程お礼の電話があり、

          ジャムもだけど昨日はパイもたくさん焼いたと言ったら

       「え~、そっちの方が良かったな~だって私パイ大好物なんだよ」だって

           そのうちまた作って送ってあげる事にしました。

          食べるのも好きですが、手作りして皆にあげて美味しいと言って貰えるのが何より嬉しい私です

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褒められました。

2015-10-28 14:23:49 | うれしい事

   今日歯医者に行き検診してきました。

      前回の時はもう虫歯寸前の歯が多く、酷い事になりそうだからきちんと歯磨きして

         食後は必ず”うがい”を5回はする事ときつく言われたので、それを守る様にし、

             食べたら即可能な限りうがいは心がけていました。

      そしたら今回は凄く丁寧に磨けていて、虫歯も無くなり歯が丈夫で固くなってると褒められました。

    その原因の一つがこれかも?

    

           BSTVのCMで見て即買いました。

        ころころ歯ブラシです。

           口の中でころころ動かしながら磨く物で力も入れずに歯茎も磨けます。

           もう一つは生協で買った隙間歯ブラシで、この2本を使って歯磨きしてます。

       最低3分以上は磨き、お風呂に入った時はこれで5分位磨いてます。

           歯は大事です。特に年齢を重ねると自分の歯で食べる事が重要になると思うので

               今後も良い歯でいられる様にしっかりお手入れしたいです。

                       

             素敵な花瓶敷を頂きました。飾ってあるミニトマトも素敵に見えるでしょ。

    

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聞いて!!ドラフト会議で

2015-10-22 19:09:28 | うれしい事

   今日はドラフト会議ですね~~

        普段は全く関心がない私ですが、この会議で私が保育園の時に担任だった子が

         指名されるかもしれないとここ2,3日前から地元のTVで騒いでいたので

            気にして見てたら先程何と!!その子がオリックスに1位指名されたと地元TVで放送してました。

     ご両親もその瞬間の様子が放送されていました。さぞかし嬉しかった事でしょうね。

 

       祝、ほんとおめでとう!!   

           本人もニュースでコメントしてました。

              年長児だった頃の面影がしっかりありましたが、男らしく精悍な顔つきになっていました。

 

        保育園の頃からとにかく”ドッジボール”が好きで球がもの凄く強くて速いので私も受けれない程でした。

          頭も良くて、自然にリーダー的存在になり、私は自分たちでチームも決めて先生なしで

             試合をしてみてという事もしましたが、そんな時もリーダーになって進めていたな~~

       何でも大学でも色々活躍してたとの事。

               とにかく、びっくりポンの嬉しい出来事でした。

          ○○くん、これからも色々大変だろうけど体に気を付けて良い選手になってね。

            

            

                  青いけど柚子です。これも秋のものですね。

 

  

        今朝の新聞の一面に出てました。

                     

          この子です。保育園の時の面影がしっかりありますが、凄いイケメン君になったね。

                どうぞ末永くこの子に幸あれと願ってます。

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今年もこれを作りました。

2015-10-19 17:22:50 | 料理、食べ物

    最近、色んな事に目が行きなんだ、かんだやってて日が過ぎて行きます。

        暑くもないこの時期私もようやくアクティブ動いてます。

    今日は、先日三国まで行ったので道の駅でお値打ちの紅玉を買いました。

    で、

          今年も私の得意なりんごジャムを作りましたよ。

    それと先日友人にお兄さんの家の庭で採れた”ぶどう”をたくさんもらったからとその葡萄を頂きました。

       そのままより、寒天クックがあったので

   

           葡萄を水を入れて煮出し、こしたらこんな綺麗な葡萄100%ジュースが出来ました。

        

            鍋で寒天クックを煮溶かし砂糖を入れ、この葡萄100%ジュースを加えて

    

           バットに流して冷やせばOKです。

                 

         私の大好物のゼリーです。と~~っても美味で、幸せでした。

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こんな仕事

2015-10-14 19:03:44 | 聞いてよ

   此処暫くブログも見ないでこんな事してました、、

       きっかけは、夏用のカフェカーテンを入れ替えたらなんかこれが気になり

    

                     

    

                        

              倉庫に片付けてある諸々が入ってる入れ物が色も形もまちまちでう~~~ん

       で、100均で買ったビニールテープで空き箱を利用して同じ模様にしてました、、

           保育士時代から、絵を描くのは超苦手でしたがこんなのを作るのは割と好きで

       新学期になると新しいクラスで子ども達がスムーズに生活できる様に色々と環境設定を工夫した

          昔を思い出しながらしてました。

              どうって事がない私だけのこだわりです〈笑)

      そして、プランターで育てたお花その2です。

    

                        

            とっても小さいのでこうしてトイレに飾りました。

         yukikoさんみたいに器用でないのでこんな事しかできませんが楽しんでました

        

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お袋の味

2015-10-08 16:00:50 | 料理、食べ物

  先日地場産野菜売り場で

         里芋の茎を買いました。

    そして料理したものがこれです。

  

          福井では”すこ”と言います。

      お寺の法事や、昔はお祭りや何か事があると作られましたが、最近こんな料理をする人は滅多にいません、、

          茎のすじを取り除き、切ってから洗い、塩で少し揉み、その後鍋で少しからいりし、

             そこへ酢を入れると、あら不思議こんなに綺麗な色になります。

         そして砂糖を好みで加えて火を止めます。この時にからいりし過ぎては食感が悪くなります。

            塩もみする時も塩を入れ過ぎては美味しく仕上がりません。

       常温に冷ましてから

           冷蔵庫で保存すると1週間くらいは持ちます。ふた付きの容器が最適です。

                        

         着色料は一切入ってませんよー

      梅干しの時の紫蘇を入れた時もですが、先人達はこんな料理法をどうやってあみ出したんでしょうね

         先人達の知恵の奥深さに感心すると共に、こういう料理を何時までも残して行きたいです。

          今は、これも市販されてますが、やはり手作りは一味違いますね。

    そして朝夕肌寒くなったせいかこのお方が

    

                 

      夜は一人でソファーを占領してまったりしてますよー

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秋ですね~~

2015-10-06 08:59:01 | 料理、食べ物

   今年は秋が例年より長いような気がします。

       夏が大の苦手な私はと~~っても嬉しいわ~~

    昨日は地場産野菜を売ってるお店に行き、秋野菜をたくさん買いました。

   

        大根葉が大好物です。これだけ買って帰ったら友人が畑で採れたと言って

           

                これだけ持って来てくれました、大量のピーマンと共に。

     

         こうしてゆがいたら

                     

        たっぷりです。半分はカットして冷凍しました 。

       

           捨てるのは勿体ないので暫く天日干しして糠漬けにします。

     

        私は秋はこの花、ホトトギスが大好きなんですがこれも売ってたので買いました。

           

           この花たちは、私がプランターで育てたものです

                        

              そして、100均で買ったんですが、土の代りにこんなボール状の物を葉を入れて育てると書いて

                  ありました。乾いて来たら水を入れるだけらしくトライしてみました。

      おまけのこれ、

   

                 

       TVで見たので早速作りました。上はトイレットペーパーの芯、下は牛乳パックで

            コードをしまう物です。長いコードをむき出しにして置くより良いでしょ。

        あ~暑くない秋は好きだわ~~感謝だわ~~

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癒しの色々

2015-10-04 10:32:10 | うれしい事

   昨夜は、久々にコンサートへ行きました。

        知り合いからチケットを頂いたので保育士仲間だった音楽に堪能な友人を誘い行きました。

     会場は我家から遠くないので歩こうかと思ったけど、最近歩いてないので自転車で行きました

   

       この人のコンサートでした。

      息子から電話があり、用事で家に来たいからと言うので

     「あ、でもお母さんその日の夜はコンサートに行くからいないよ」と、すると息子が

       「誰のコンサート?」と言うのでとっさにこの人の名前が出て来なくて

   「ほら、あの黒人で日本の歌がとっても上手いあの人、、え~~と、あ~出て来ない」

      「え~~誰?あ、ジェロか?」と

    こんな風に最近人の名前がすぐに出て来ない事が多くなりました、、、

        皆さんはご存知ですよね、この人は”クリス ハート”さんです。

    日本語も綺麗で歌もとっても上手くまたアメリカ人には思えない真面目で真摯な性格が歌からも

       合間のお喋りからも伝わりました。日本人の奥様を貰いとうとう日本に帰化したそうです。

        音楽やお芝居、映画そういうの大好きな私にとって良い癒しのひと時でした。

    そしていつものスーパーに不二家ショップが出来ました。

     

          プリンが入ってましたがいつものペコちゃんと少し違うのが、私的には、、、

                 

       これは2000年の記念に発売された時にかったXmasペコちゃんのお皿です。

      そして、最近の我家の大ヒットの物です。

    

          生醤油ですが、これが優れものなんですよ!!

        このお醤油で卵かけご飯や海苔ごはん、納豆にもこのお醤油を掛けるとうま味がぐ~~んとUPします。

        あ~~あ、またメタボまっしぐらの私です、、、、でも美味しく食べれるって有り難い事ですね。

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