午前中にヤオコーに食品などの買い物に出掛ける。
序に 隣のムサシも覗くも目新しい物は見当たらない・・・
その他は家中生活の継続・・・
ロシアとウクライナはどうなるのか・・・・・
昨日に水に浸した大豆を10時半頃から茹で始める。
最初は大量の灰汁を丁寧に取り除き弱火で約3時間茹る。
13時半頃から茹で上がった大豆を一旦水にさらして人肌くらいまで急速に冷ましたから ポールへ移してすりこ木などで潰す。
その後に米麹と塩をしっかり混ぜ込む・・・・ しかし、大豆の煮上がり煮汁を間違って全部捨ててしまう。
米麹と塩と潰した大豆を混ぜ込む際に硬さ調整に煮汁を使うが 調整出来ない。
仕方ないのでお湯を沸かして少し冷ましてから煮汁として使用する。
果たして、出来上がりに違いが有るか? カビの発生が有るか???
15時頃に保存用プラスチック樽に収めて終わる。
お昼ごろに先日買った大豆を綺麗に洗って水に浸す。
味噌の第二弾を明日に作る予定。
今日は何時もより暖かくなる。
その他は何も無し・・・・
午前中に幸手のジョイフル本田へ出掛ける。
ジャガイモの種イモを2種購入 ダンシャクとメークイン各1kg
ペチュニアの種2袋も購入する。
その他家庭用品を少し買う。
帰りにコスモガソリンスタンドへも立ち寄り 灯油を54Lを買って自宅へ戻る。
午後はのんびり・・・
ロシアのウクライナ侵攻は・・・・
午前中に久し振りに農園へ行くも冷たい風が強く大変寒い。
野菜の様子見とタマネギへの化成肥料の追肥をするも寒さに耐えられず急いで退散する。
帰りに車の給油をして帰る。
午後はお母さんの掛かり付け定期診察なので付き合う。
駐車場で待つこと40分くらいで終わる。
先日に収穫して置いた「京千舞カブ」の千枚漬けを作る。
カブ皮を厚く(1cm)剥いて四分の一に分割し薄くスライスする。
カブに塩を塗し重石をし数時間置くと大量の水分が出る。
一方、酢とみりんと砂糖を混ぜた物を一煮炊きし 冷ます。
冷めたら 昆布と唐辛子とゆずを細かく切り カブの水分を切ってから冷ました煮汁と混ぜて タッパーに入れ 冷蔵庫で1日くらい寝かせれば完成となる。
又、分厚く切り剥いだ皮を食べやすく刻んで 塩昆布と白だしとユズや唐辛子と混ぜて ジブロツプに入れ 揉みこみ 馴染んで来ると食べられる。
ポリポリとした歯触りで美味しい・・・
一気に漬物が増える。
ハクサイ漬け、紅しぐれ大根、千枚漬けとカブ皮漬け。
お母さんの運転免許更新に伴う「認知症機能検査」に付き合う。
本来は2月10日の検査予定も当日の大雪予報による期日変更により埼玉県免許センターへ9時半に到着する。
私は免許センターを見て回った後に駐車場の車の中で寝ながら待機する。
1時間半くらい要する予定も2時間近くで終わる。
帰りにアリオに立ち寄り食材を買って14時近くに自宅へ戻る。
遅い昼食後はのんびり過ごす。
先日に収穫した紅しぐれダイコンの漬物のとダイコン4本を切り刻んで切り干しダイコンを作り天日干しする。
北京冬季オリンピックも昨夜で閉幕したのでオリンピックテレビ観戦も無く午後からはタップリの昼寝で終わる。
家中生活継続中・・・・
北京冬季オリンピックも今日が最終日・・家中生活の楽しみが減る・・・・
今後は???
久し振りに農園へ行く。
冬野菜も殆ど終わりで残物整理とタマネギのマルチシート直しを行う。
ブロッコリーも総て引き抜き処分する。
残っているダイコン6本と千舞カブ2個と紅しぐれダイコン3本とネギを多めに収穫する。
これで残りの野菜は生育不足のホウレンソウとコマツナとネギとタマネギが残るだけになったので 来週当たりはジャガイモなどの春野菜の準備を予定する。
午前中に菖蒲のグリーンセンターへ味噌作り第二弾の材料を買いに行く。
野菜類も少し買って帰る。
その後は自宅で自粛生活の継続で終わる。
天気によっては農園へ行こうと思っていたが風が強く寒いので止めて午前中に家中掃除をする。
その他は冬季オリンピックのテレビ観戦などで過ごして終わる。
コロナ感染者も少しは減少している様子だが・・・・
1ヵ月毎の眼科検査と診察に出掛ける。
11時近くに受付するも何時もより混雑している。
待合室も着席出来なく 立待ちで溢れている。
検査は1時間後 診察も1時間くらい待たされて13時過ぎに終わる。
次回は3月16日に視野検査の予約となる。
自宅へ戻ってから遅い昼食を食べる。
その後はのんびり過ごして終わる。
今日も同じく家中過ごしの継続・・・・
コロナウイルス感染者は少しは減少傾向が進むが 急激な現象は見込まれないと思われる。
今日も家中過ごしで感染対策中・・・
オリンピックテレビ観戦で終わる。
