五目炒めレタス包み

【材料】
玉ねぎ 1/2こ
にんじん １本
ピーマン ４こ
たけのこ １本
干ししいたけ ４枚
豚肉 200g
しょうが（みじん切り） １片
バランスオイル

浄水 100cc
白だし キャップ１
ごま油 小さじ１
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
さとう 大さじ１
塩 小さじ１
こしょう
水とき片栗粉

【作り方】
１．玉ねぎはみじん切り、ほかの野菜はせん切り、豚肉を食べやすい大きさに切り、しょうがをまぶしておく
２．大フライパンを電磁調理器８にかけ、熱くなったらバランスオイルをひき、豚肉を加え、さらに玉ねぎ、ほかの野菜も入れる
３．ふたをして２～３分、水～調味料をあわせて加え、よくなじんだら水とき片栗粉でとろみをつけ、１分程度火を通す
４．レタスに包みながらいただく