よねのレシピ

多重構造なべでつくるカンタンレシピ

チキンサラダ

2013年02月15日 | 野菜
【材料】
鶏もも肉 1~2枚
レタス・きゅうり・トマトなど

玉ねぎ 1/4こ
さとう 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
バランスオイル 大さじ6

【作り方】
1.大フライパンを電磁調理器8にかけ、熱くなったら、鶏肉を皮から焼く
2.7分くらいしたら返す
3.玉ねぎ~オイルをフードプロセッサ・メタルブレードでがーっと混ぜドレッシングにする
4.適当な大きさにした野菜のうえに切った鶏肉をのせ、ドレッシングをかける
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ぱらぱらチャーハン

2013年02月13日 | ご飯もの
【材料】
つくりおきの焼き豚か煮豚 100g(細かく切る)
(ないときは豚肉をしょうゆとみりんでさっと煮る)
ごはん 2合分
(熱くても冷やでも)
卵 2こ
青ネギ(小口切り) 適量
バランスオイル
塩こしょう

【作り方】
1.中ボウルにとき卵をつくり、ごはんを混ぜておく
2.フライパンを電磁調理器10にかけ、熱くなったらバランスオイルをたら~っと入れ、1のご飯を加え、へらでまぜる
3.焼き豚とネギも加え、ぱらぱらに炒め、塩こしょうで味つけ

※ 焼き豚のしょうゆと甘みで塩こしょうで十分
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ヘルシー野菜いため

2013年02月13日 | 野菜
【材料】
牛肉でも豚肉でも(うす切り) 200g
キャベツ・もやし・にんじん・ピーマンなどスキな野菜
玉ねぎ・長ねぎ・ニラのうちどれか
バランスオイル
塩こしょう

【作り方】
1.うす切り肉はボイルしておく
2.シチューなべ(3層ステンレス)を電磁調理器10にかけ、バランスオイルをたらっと入れ、熱くなったらすぐに玉ねぎなど香りのたつ野菜を炒める
3.残りの野菜とボイルしたうす切り肉を入れたらひと混ぜして、ふたをして1、2分。塩こしょうしてざっと混ぜる

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かんたんブラウニー

2013年02月11日 | ケーキ
【材料】
卵2コ
さとう 万能カップ1杯半
薄力粉 万能カップ2杯
ココア 万能カップ1杯
バランスオイル 万能カップ一杯半
板チョコ 1枚
クルミまたはマカデミアナッツ

1.フードプロセッサー・メタルブレードでクルミを細かくした後、板チョコ以外を入れて20秒混ぜる👏
2.クッキングシートを敷いた中フライパン材料を入れ平らにした上に板チョコを割って乗せ、電磁調理器プレート170°Cで15分
3.チョコレートをパレットナイフでならす
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ノンオイルチキンカツ

2013年02月11日 | 鶏肉
【材料】
鶏もも肉1~2枚
しょうゆ・にんにくすりおろし少々
パン粉 適量
ピザ用チーズ 適量

【作り方】
1.鶏肉は一口大に切り、しょうゆ・にんにくで下味をつける
2.大フライパンにクッキングシートをしき、パン粉を一面にしき、その上に1の鶏肉をならべ、ふたをして電磁調理器10にかける
3.7~8分して、フライ状に色づいたら返して4~5分
4.チーズをのせて余熱でとかす

チーズなしで、パセリやレモンでもOK
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