豆腐だんごスープ

【材料】
木綿豆腐 １丁
豚肉 １５０g
白ねぎ １／２本
しょうが １かけ
塩 小さじ１／２
しょうゆ. 小さじ１
ごま油. 少々

水 1．5ℓ
白だし 　　大さじ3
塩 　小さじ1
ごま油 少々

ちんげんさい ２株

【作り方】
１．フードプロセッサー・メタルブレードで豆腐だんごの材料を混ぜる
２．シチューなべに水を入れ、白だしをくわえ加熱し、ふっとうしたら１の豆腐だんごをスプーンでいれる
３．スチーマーの中華おこわ、仕切板の上にクッキングシートをしいてしゅうまいをのせたものをセットし、電磁調理器５で１５分
４．豚肉の内なべを取り出し、ちんげんさいを入れて、塩とごま油で味を整える