バスで祖師谷大蔵の広味坊にやってきた。通りを歩くと厨房の窓から鍋をあおる音が。さすがに12時過ぎだったため15分ほど待って着席。女性客が多いですね。ここは一人客でも4人掛けのテーブルに通されますが、それでホールや調理のキャパも足りているのかもしれません。
注文はテーブルに置かれたタッチパネルから。慣れないと面倒。小生が注文したのは『ジャージャー刀削麺』1375円也。お支払いはせたがやPayにて。。タッチパネルは即厨房に届いてしまうので、あわててホールの方に麺は冷やしてとお願いしました。
刀削麺は不揃いで噛み応えがあり腹持ちもよく、まぁ予想通り。肉味噌は甘口と店頭にはありましたが、それほど甘くはなかった。味変のために卓上の辣油をかけたが、これがなかなか辛くならないですね。やはり健康志向の薄味なんだなぁと感じました。ただラーメンスープがなかなか美味しかった。
(遅れて運ばれてきた一皿は大根のおでんという感じの煮物。美味しかったですよ。)
(一応冷えたデザートもついている)
