2021・11・17（水）…シンコウ食品「宮古そば」

　今日の昼食は、那覇市にある、シンコウ食品が販売元の「宮古そば」を調理して食べた。

　とてもあっさりとした澄んだ少し塩っ気の強いスープ。

　ゴワッとした食感の中太麺からはスープの旨みを感じることができた。

　麺とスープとの相性がいいなって思えた一杯でした。

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