「麺ライフ」の日記

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2021・11・10(水)…「一風堂 岡山店」@岡山市磨屋町「特製白丸(元味ラーメン)」

2021-11-10 16:52:22 | 食・レシピ

 今日の昼食は岡山市磨屋町にある、「一風堂 岡山店」で「特製白丸元味ラーメン)」(1,150円)を食べた。

 平日のサービスランチ、一口餃子6個と小ライス(110円)も。

 クリーミーでとても旨みを感じる白濁した豚骨スープ。

 変わらぬクオリティーの高さを感じるが、今日のスープはちょっと濃いめに思えた。

 シコシコした食感の極細の麺にスープが良く絡む。

 具材は、脂身多めのチャーシュー4枚、半熟玉子、キクラゲ、もやし、大海苔3枚。

 具材は全般的に味が濃い目で、ライスがあったのでちょうどよかった。

 ☆4.0

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