昨日の夕食

昨日は「鮭のグラタン」に「サワラのふわふわ焼き」と魚を使った料理2品。
酒を振り臭みを抜いたサワラをフライパンで両面軽く焼く
ふわふわのはんぺんマヨネーズソースを作る。

230℃10分焼く


サワラにねぎ味噌をのせてオーブンで焼こうと思っていたけど、はんぺんが冷蔵庫にあったことを思い出し・・
はんぺん1枚＋ねぎ10ｇ＋卵1個＋マヨネーズ20ｇ→フープロにかけフライパンで軽く焼いたサワラにのせ230℃のオーブンで10分焼いた。
思いつきで作った料理が結構美味しかった
その他にはおからの煮物、菊菜としめじの和え物、オクラと長いものすり流し。