神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

うまソースで肉料理のたれ

2013年09月24日 | 調理パン
ただいまレシピ開発中~
豚肩ロースのうまソースたれのせ

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うまソースの料理レシピうまソースの料理レシピ



材料 2人分
豚肩ロース 200g(100g×2枚)
サラダ菜 4枚
トマト中1個(2cm角切り)
オクラ4本 (茹でて5mm薄切り)
たれ(うまソース大1、酢大1、砂糖小1、ごま油大1、濃口醤油大1、みじん切り玉ねぎ1/8個)

①塩コショウした豚肉をフライパンで両面焼く。
②お皿にサラダ菜を敷き焼いた豚肉をのせ周りにトマト、オクラを飾る。
うまソース合わせだれを上にのせる。

何もしなくても美味しいうまソースだけど・・
今回たれの旨みとして使ってみました




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