神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

ホシノ酵母のクレッセント

2018年12月02日 | 天然酵母パン


今月のお食事用のパンとしてホシノ酵母の紫芋パウダー入りクレッセントを食べていただこうと思います。
YouTubeの左手で伸ばしながら右手で巻いていく練習をしています。
なかなか難しい。
麺棒を使いながら徐々に伸ばして薄く巻いていく方法をとっています。
ご試食用で手伸ばしを練習させていただこうと思います。