スナックエンドウ

２月もあっという間に月末になってしまった。
実りある生活をしていたか振り返ってみた。

なにやらバタバタと過ごし展覧会用に作品も発送した。
あとは確定申告の計算などなど。

そして今はこれからの野菜を植える準備。
昨日JAへ行きスナックエンドウの苗など購入。

　　　　　　　　　　　　　スナックエンドウ苗

小松空港近くの「JAあぐり」へ。
１０時頃出かけたが３鉢「だけ残っていた。
係の方に聞いたら殆ど売れましたと。

残っていたスナック苗３鉢購入。
人気のある豆なんですね。

　　　　　　　　　赤花　甘いエンドウ

他の棚には異なった種類の豆類がたくさんあった。
たしか去年も植えたと思った甘いエンドウを１鉢購入。

とりあえず合わせて４鉢買った。
これだけあれば十分だろう。

　　　　　　　　　　植える場所

植える場所は昨年ゴーヤを植えた場所に決めた。
三日前に苦土石灰や肥料など混ぜ合わせた。
いつでも植える事が出来る状態。
もう数日なじむまで待とう。

いまは簡単に苗を買うことができる。
安心な苗だと思って植えている。
一気に食べないので大丈夫かと。

豆類を植える横には菜の花が育っている。
これも種をまくのが遅かったために少し小さい。
つんで塩もみにして生姜を加えてあえれば簡単漬け物に。
油揚げと一緒に煮ればオイシイ味噌汁に。

このようにして野菜を植えたりしながら生活している。
もうすこし暖かくなったら本格的に仕事しなくては。

今日の天気予報は夕方から雪が降りだすと。
エンドウ豆を植えるのはもうしばらく。
植える場所の土も中和されて良い。

 

健康管理・野菜ジュース

健康でいなくてはと思い植えた野菜たち。

テレビなどで繰り返し宣伝している青汁やケール。
ケールならば自宅で植えることができると思い、
昨年秋に植えた。

　　　　　　　　　　　ケール？

この葉っぱがケール？か確かでないが、
苗を買ったときはケールと書いてあった。

　　　　　　　　　ムラサキキャベツ

結実しないムラサキキャベツ。
キャベツも成人病には良いと植えた。

ケールとムラサキキャベツの２種、
植えるのが遅かったのか大きくならず。
それでも毎回葉っぱを採取している。

　　　　　　　　　　ブロッコリー

ブロッコリーも順調に育ち収穫できる大きさになった。
脇芽も収穫できる種類を植えたので脇芽も出てきた。

　　　　　　　　ブロッコリーの葉っぱ

野菜ジュースにはブロッコリーの葉っぱも使っている。
バナナ１本にこれらの葉っぱを１１０ｇほど。
豆乳とプロティンも混ぜミキサーで攪拌。
約５００ｍｌのジュース。

毎朝野菜ジュースとコーヒー。
そしてクラッカーの朝食。

味気ないが健康の為、血糖を下げるために飲んでいる。

　　　　　　　　　　ミニキャベツ

ミニキャベツも何かの役に立てばと植えた。
これも植えるのが遅すぎたのか中々大きくならない。

先日から葉っぱが何者かに食べられた気配が。
けさ葉っぱを採りに出たら大型の鳥が数羽ついばんでいた。
犯人はヒヨドリ。

これ以上食べられない様にナイロン袋をかぶせた。
ミニキャベツの葉っぱも野菜ジュースに使える。
鳥も食べるのに必死だが自分も必死。

あたたかくなれば野菜も一気に成長する。
でも今はまだ冬の真っ最中。

今晩から再び雪模様と嬉しくない天気予報。

はるよこい、はやくこい。

 

再びの雪

 

おはようトラちゃん。
いつものようにカーテンを開けてトラちゃんに挨拶。
昨晩ガラス窓に打ち付けていた雪も大したことがなかった。

コーヒー飲んで新聞読んで。
そうこうしているうちに窓の外が白くなり始めた。
ものの数分で積もり始めた。

                                      サザンカ

９時半玄関先に出てみたら横殴りの雪。
サザンカも再び雪をかぶってしまった。
雪の中でも咲き続けるなんてエライね。

ブロッコリー昨日まで雪も無くブロッコリーが収穫時季。

そろそろ収穫しようと思っていたが再びの雪。
いいかげんに止んでほしい。

天気が良ければ、
堤防に雪が無ければ歩きの運動に出かけられるのに。

バタバタと音を立てる様に降り続く雪を見つめ、
朝から愚痴っている自分。

午前１０時日記を書いている今、
積雪は１５cmほどになった。あとどれくらい積もるのやら。

　　　　ドウダンツツジ

 

金時草（きんじそう）

　　　　　加賀野菜・金時草（きんじそう）

スーパーで見つけた金時草。
なぜか売れ残っていて一束９８円。
買い得と思い二たば買った。

調理が完成したものが下の写真。

　　　　　　　　　　　盛り付け

削り節を添え三杯酢を掛けて完成。
食べた感想はといえば普通。

.................................

よく洗って葉と茎を分けた。

葉だけを茹でた。

ゆで汁は美しい薄紫色。
捨てるのはもったいないので味噌汁にした。

茎は朝食に作っている野菜ジュースに混ぜ込んだ。

数年前庭の畑で金時草を植えていたが大きくならなかった。
種類が違うのか他に大きくする方法があるのか。
ウマイとは言えないが再挑戦して植えようか。
サラダでも食べられるので便利かも。

いずれにしても無農薬で野菜を育てられる環境にいる。
春になったら様々な種類を植えようと思う。

 

雪の中からブロッコリー、カリフラワー

 

　　　　　２月５日　午前８時半

雲一つない青空は久しぶりのこと。
この青空、一日続いてくれるといいけれど。
ず～～～っと天気に恵まれずにいたので青空が嬉しい。

ブロッコリー、カリフラワーなど植えてあったが
雪にうずもれて収穫もままならずにいた。

　　　　　　　　　カリフラワー

雪焼けして少し傷んでしまったカリフラワー。
かなり大きくなったので収穫しよう。
シチューでも作ろうか。

雪にうずもれたままで成長する野菜たち。
どんな仕組みか分からないがエライねぇ。
ブロッコリーは強いので雪焼けは無い。

カリフラワーは収穫すれば役目が終わる。
でも健康のために野菜ジュースを作っているので
葉っぱが役に立つ。

ブロッコリーは小さい実が出来る種類を植えたので
これからも楽しめる。

早く春にならないかなあ。
でも今日はまだ２月５日。