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越年した 未整理のアイコの棚 |
我が家の畑、その内にと思いつつ年を越え、季節は冬から春へと移り来て・・・。
実家の畑は広すぎて、母一人ではとても片付けられない為、時々手伝いをしている。
あれもこれもと、やらなくてはならないことがあるが、気になっている畑を片付けることした。
支え棒にしっかりと結わえた(ゆわえた)、トマト・アイコ。
ヒモを今年も使おうと思い、一本一本外した。 この作業は面倒でかなりの時間がかかる。
いっそのこと、小刀で全部切って捨てればいいけれど、もったいなく、すべてを取り外した。
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大きく育った、ルッコラ |
棚の根元には大きく育っているルッコラ。
もう数年育てているが、これほど立派に育っているのを見るのは初めてのこと。
棚を整理する前に、ルッコラすべてを移動させた。
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ルッコラ |
生えていた沢山の雑草は、肥料になればと思い大きな穴を掘って埋めた。
ようやく片付いた前庭の畑。 まずはルッコラを植える場所を確保。
春まだ浅いのに花が咲き始めている。 時折雪も降っているのに何故か?
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ルッコラに花 |
このルッコラ、友人のアルマンド神父が分けてくれた、イタリアからの種で育ったもの。
ルッコラの効能を調べてみると、栄養価がビックリするほど高い。
ホウレン草の4倍のビタミンC。 ピーマンの30倍のカルシューム。 モロヘイヤと同等の鉄分。
食べると少しほろ苦さを感じるが、これは血栓予防と解毒作用の成分とのこと。
ルッコラの効果は、癌抑制、抗菌、殺菌作用、血栓予防、免疫力強化、疲労回復、貧血改善、
骨の強化、食欲増進、そして美肌効果、等々。
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ルッコラの花 |
ルッコラだけを食べると、えぐ味と辛さが気になるが、
他の野菜と一緒に調理すると不思議なくらいに味がまろやかになる。
健康維持の為、今年も立派に育つよう管理し育てようと思う。
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チコリア |
同じく、アルマンド神父が分けてくれたチコリア。 これも種がこぼれて小さな芽が出始めている。
アルマンド神父は、これ等のイタリアサラダ菜はもちろんのこと、別の種類の種も蒔いたとのこと。
株分けできるくらいになったら苗を分けてくださると・・・今から楽しみである。
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ジャガイモ |
昨年の記録を見たら、実家ではジャガイモ「男爵」を植えたとある。
母に聞いたら、もう2週間前に一人で植えたと。 あの広い畑を一人で・・・なんと。
今年は別の種類も植えてみようと買ってきたジャガイモの種。
実家は男爵イモだが、我が家の畑で初めてジャガイモを植えてみることにし、
メークインを二畝だけ植えてみた。 我が家ではジャガイモを植えたことは無いが、
はたして母が育てているようなジャガイモになるかどうか。
種イモが少し余ったので母に渡した。 母も畑に植えると言う。 さてどちらが立派に育つか。
頭で創作をしながらの畑仕事。
掌の傷もようやく治ってきたことだし、ロクロを回しても大丈夫。
結局、皮膚が完全に再生するのに四週間もかかってしまった。
ひっくり返ったあの時、ヨモギを揉んで消毒しようと近くを探したが、何処にも見当たらず。
家には消毒液と抗生剤、そして殺菌作用のルッコラ。 不意の怪我ってこんなものだろう。
どのような事にも言えるが足元をしっかりと見、前に進まなくては。