かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン11歳とウンス8歳を毎日更新!時々孫2人も登場

主人の手作りコロッケ!!

2015-08-31 09:13:56 | 日記

おはようございます。

今朝は曇っていますが久しぶりに雨の降っていない

山形市内の朝です。

昨日は最高気温も19.7℃と肌寒く1日中雨降りでした。

雨降りでつまんないなぁ~~その時です・・・・主人が

「今夜は俺がコロッケ作るよ」だって!!

主人は後片付けは手伝ってくれるのですが、料理なんて

目玉焼きだってまともに出来ないし、コロッケなんて絶対

つくれないと確信しているので驚きと言うより「何、寝ぼけ

ているの」って感じでした。

けど、頂いているじゃが芋洗って自分なりに作り始めてい

るのを見たら不安と微笑ましさが入り混じって・・・・

その時、丸める前のじゃが芋に片栗粉を入れようとする

主人に「どうして入れるの」と聞いたら「壊れないように」だって!

私は片栗粉なんて入れなくても壊れないので、その後の調理を

ずっと見張っていましたが、心配はどこ吹く風・・・ちゃんと主人の

コロッケが出来上がりました@@@@@@

 

昨日の晩ごはん

 

手作りコロッケとマカロニサラダ

ゴッツイ主人の手でコロッケ作り

この写真1枚だけ・・途中写真撮れなかった~^^

コロッケの中は玉ねぎ、人参、枝豆入り

マカロニサラダは私の担当でした。

美味しく出来上がりました~~~

 

大根と竹輪の煮物

涼しいからか、こう言う煮物は美味しく感じられました。

 

昨日の昼食

少し残っていたズッキーニを炒めなめ茸、ミニトマトと

チーズをのせ焼いてみました。なめ茸とチーズが良く

合ってました。きゅうりのと大葉、ミョウガに納豆をのせ

だし風そうめん・・・美味しかった~~~

 

今日の主人の弁当

昨日の愛娘達

お出かけ前

お出掛け後

みなさん、今日も良い1日になりますように******

 

 

 

 

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にんにくチャーハンと刺身こんにゃく

2015-08-30 08:40:44 | 日記

おはようございます。

今日も朝から冷たい雨・・・たぶん1日雨降りの山形です^^

最近、偶然かも知れませんがテレビやラジオでニンニクの

醤油漬けが紹介されているのを耳にしました。

私最初はフウ~ン・・・軽く聞いていましたが・・・

えっ!えっ!えっ~~~!!今頃何で・・・・?

私は昔から食べているし、自分でも作っているのに・・・?

不思議ですね~私は小さい頃から食べてるから好きだけ

ど、匂いもあるし他の人には通用しないんだろうな・・・

と思いヒッソリ食べてましたが@@@@@@@@@

 

一番最近のニンニクの醤油漬け・・・と言っても3年位は

経っています。常温保存してます↓ 栗みたいですがニンニクです

 

昨日の晩ごはん

 

にんにくチャーハン

上のにんにくをみじん切りしてチャーハンに

にんにくの香りが~~~美味しいです

 

頂いた餃子30個入り

半分15個焼きました。美味しいね~

 

私の好きな刺身こんにゃく

柔らかくて口の中で青のりの香りが広がります^^

 

チャーハン、餃子なのでウエパーを入れて中華風スープ

作ってみました。豆腐、ワカメ、シメジ、青ネギ醤油味

適当に作った割には美味しかった~~

 

昨日の愛娘達

みなさん、今日も良い1日でありますように******

 

 

 

 

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杏のふっくら漬けとイカげそ焼き

2015-08-29 09:17:03 | 日記

おはようございます。

雨・・・スッキリした青空が恋し~い!!

今日もやっぱり22℃このまま冬になっちゃいそうでちょっと

焦ってしまいます^^

秋の味覚と言ったら山形は絶対「いも煮」ですが、地物の里芋は

収穫されていないのですがスーパーでは、いも煮のコーナーとお

でんコーナーが広くなってました。

新物のサンマに、秋サケ・・・季節の早変わりにビックリですね~

 

昨日の晩ごはん

 

杏のふっくら漬け

ちょっとしわしわでふっくら漬けには見えませんが

美味しいで~す。

 

赤イカのげそと野菜のグリル焼き

赤イカのげそは太くて食べ応えが最高

美味しかった~

 

夕顔汁・・・カレー味・・・美味しい~~

これでやっと1本終わりました。残りは3本です。

9月中には食べきれそうです。

 

手作りオイキムチ

きゅうりがパリパリして美味しい~

 

今日の主人の弁当

 

昨日の愛娘達

みなさん、今日も良い1日になりますように*****

 

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納豆マーボー豆腐

2015-08-28 09:14:16 | 日記

おはようございます。

低温続きの山形で今日も23℃の予報です。

昨日、チラシを見たら、売り切れ御免でキャベツが税込100円

だったのでちょっと遠くの激安スーパーまで出かけて来ました。

キャベツの周りは人、人、人・・・私も何とか1個ゲット!!

隣の大根はやっぱり高~~い!一番安いので1本178円青森

産のちょっと太め・・・

悩みましたが、天候不良でもっともっと高くなったら・・・?なんて

不安が走り大根も1本ゲット

ホッとしたような、夏野菜があるのに・・・少し後悔も@@@@@

 

昨日の晩ごはん

 

納豆マーボー豆腐

マーボー豆腐と言ったら納豆入り

我が家のマーボー豆腐の定番・・・私が肉が苦手

だった時に(20代の頃、今は少しづつ食べれますが)

何とか肉の代わりに作ったのが始まりでした。娘は多分

私の手造りではこれ以外の普通のマーボー豆腐食べた

事ないかも・・・我が家にとっては絶品マーボーで~す。

 

ハムサラダ

お中元のハムを焼いて油を落として野菜と一緒に

 

きゅうりときくらげと竹輪のピリ辛和え

我が家のもぎたてきゅうりで・・・美味しい~

 

昨日収穫した野菜

きゅうりはこれで244本(苗木2本)

 

今日の主人の弁当

 

昨日の愛娘達

買い物一緒に行って帰って来た後(お出掛けは服を来ます)

昼寝姿

みなさん、今日も1日HAPPYでありますように****

 

 

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糸こん入りきんぴらごぼう

2015-08-27 09:19:10 | 日記

おはようございます。

涼しいですねえ~

関東も昨日は20℃位だったみたいですね~

あの猛暑は夢だったのか、現実だったのか・・・・・

今日も山形は23℃とやはり涼しい1日になりそうです。

我が家のミニ畑にも、いただきものにも夏野菜がまだ

沢山あるのに急に涼しくなるとやはり秋のメニューが

食べたくなりますが、大根にキャベツとかは例年の3倍

位高いそうで・・・

しばらくは涼しい日が続きそうですが、我が家もしばらくは

夏野菜で何とか頑張ります@@@@@@@

 

昨日の晩ごはん

 

糸こん入りきんぴらごぼう

久しぶりに食べたくなり作りましたが、ごぼうが

少なかったので糸こんとピーマン入れました。

ホッとする~~美味しい~~

 

きゅうりサラダ

太いきゅうりの種を取り塩もみの後沢山の摺りごま

ちょっとのマヨネーズ・・パリパリで美味しいです。

 

夕顔汁

昨日は冷蔵庫の片隅に残っていたビーフシチューの素

を入れてみました。合いました・・・とても美味しかった~

 

一夜干しサバ焼き

美味しいですね~

 

手作りオイキムチと冷奴

 

今日の主人の弁当

 

昨日の愛娘達

ちょっとだけ陽が当っている所を見つけてお昼寝です。

そんなに寒くないのですが・・犬は意外と寒がりみたい

です。

みなさん、今日も良い1日でありますように******

 

 

 

 

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