野菜の塩こんぶ和え

おはようございます

今日でいよいよ9月も終わりです

かこさんにとっても、今月は特に

あっという間の一ヶ月でした。

 

今日は、朝から快晴～～

気持ち良い秋晴れで27℃の

山形市内です

 

昨日買い物に行ったら

何処のスーパー、ホームセンターも

駐車場が満車状態、やっと駐車して

店内に入ると人・人・人

足早に買物をしてレジ行くと

ズラ～～ッとレジ待ち人が・・・

疲れました～～

 

 

 

昨日の晩ごはん

↑そんな訳で

メニューを変更して

ちょっと手抜きさせて貰いました

 

 

 

 

野菜の塩昆布和え

長芋、レンコン、パプリカを

耐熱ボウルに入れてレンチンを

我が家は500ｗで4分位

 

 

 

その上に

奇麗に洗ったブロッコリーと

パプリカも入れてまた500ｗで3分位

レンチン

 

 

塩昆布を混ぜて出来上り

簡単で美味しくて

かこさん大好き

 

 

 

厚揚げ焼きの野菜あんかけ

厚揚げをグリルで焼いて

もやしと人参、しめじをごま油で炒めて

豆苗を混ぜて

餡かけして、厚揚げの上に

 

 

 

鰤の塩焼き

今年はサンマが不漁ですが天然物の

鰤が豊漁だと・・・

本当にお安くて助かります

生姜の甘酢漬けを沢山頂いたので

一緒に・・紅生姜も少し

 夕べも美味しくいただきました～～

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 ランとウンス 

昨日はお買物に一緒に行きました

帰って来てから

元気なラン

 

 

ちょっとお疲れウンス

この後は、爆睡でした

穏やかな日であります様に

祈るばかりです

皆様も、素敵な一日に

なります様に

和風ハンバーグ☆イカ大根

おはようございます

気持の良い秋晴れも長続きは

しませんでした

今日は朝から雨、この後も雨曇り

マークで26℃の

山形市内です

 

 

歩いていると、何処からとなく

キンモクセイの香りが・・・

私、ちょっと苦手なんですが

今の私にとっては、キンモクセイの

香りも心地よい感じです

 

 

 

昨日の晩ごはん

昨日はお肉の日の我が家

先日からハンバーグが食べたいと

夫に言われていたので

頑張って作りました～～

 

 

 

和風ハンバーグ

今回は、かこさんちでは珍しく

合い挽き肉を使って・・・

ソースはやっぱり

「大根おろしにポン酢」でしょう

と、かこさんが勝手に決めて

大葉の上にたっぷりの大根おろしを

のせて

茄子の素揚げにかぼちゃの素焼き

レンチンエリンギ、ミニトマト

を添えて

サッパリいただきました～～

久しぶりのハンバーグに夫は

「美味しい、美味しい」～～って

何度も頷きながら喜んで食べて

くれました

 

 

 

イカと大根の煮物

大根が特売で98円、冷凍にしていた

スルメイカと結びこんにゃくを

煮て

ホッコリします(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

甘長南蛮焼き

いつもの我が家収穫甘長南蛮

大きくなり過ぎ！！

夕べも野菜を中心に美味しく

いただきました～～

 

 

 

愚痴

昨日は従弟に朝9時過ぎに行って

透析を受ける事を説得

言いたくはなかったけど、主治医に

言われた通り

来週になったら、心臓に負担がかかり

命の危険が出て来て、透析は

無理になる事を伝えたら

午後から行くと言うので、すぐに

本人の前で病院に連絡して

ベットを確保して貰い、私は一旦帰宅し

気が変わるといけないので

11時過ぎにまた行ったら

準備してました

自分で運転できると言うので

見送りして病院にそれを伝えて

家に帰って来てホ~ッとしたのも

つかの間、病院から電話あり

従弟は透析は受けないって

駄々をこねているという事で

私も、また病院に呼び出され

先生と一緒に

従弟の言い分を全部聞いた上で

「今は透析が優先」時間をかけて

説得してやっと納得してもらい

何とか受けさせました

先生からも、看護師からも

お礼を言われました

夜、従弟から明るい声で電話あり

〇〇姉ちゃん来てくれて良かった～

ありがとうございます・・って！！

（私の事を名前に姉ちゃんを付けて

呼んでます）

また、暫くしたら気が変わる事も

あるかと思うし、先生には一週間

透析を休んだのでまだ危険な

状態である事は確かです・・・

と、いう事も聞きました

まだまだ心配は続きますが

今回は、最悪の事態は少しだけでも

脱出できたので、私自身もホッと

しましたが、かなり疲れました！！

 

皆さんにご心配おかけして申し訳ない

気持ちでいっぱいです

私もぶつける所がないので

ここに書かせていただき、気持ちが

楽になってます

皆さんからの温かいコメントも

本当に本当に感謝です

 

 

 

 ランとウンス

昨日のツーショットです

皆さん、今日も良い一日に

なります様に

おからサラダ☆鰹のタタキ

おはようございいます

秋晴れが続いてます

今日も晴れのち曇りマークで

26℃の山形市内です

 

 もう土曜日になってしまいました

早くて、ビックリ(◎_◎;)

 

 

昨日の晩ごはん

先日からサラダ続きでマヨたっぷり

食べてるので、昨日はマヨ控えめな

サラダを・・・

 

 

 

 

おからサラダ

おからは400ｇ1袋になってたので

耐熱容器にあけてラップをして

500wで4分位レンチン

 

 

 

熱くなりパラパラになったのを確認し

そのままラップを外し冷まして

 きゅうりと紫玉ねぎの塩もみ

レンチン茹で人参、カニカマ

豆乳200㏄、黒酢100㏄

マヨネーズ大1、塩ｺｼｮｰ

 

 

 

味付けて出来上がり

ミニミニトマトも一緒に

とってもシットリ美味しく

出来ました～～

かこさん大好きなので山盛り

食べましたよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

揚げ浸し

我が家の茄子収穫

先日も5本収穫しましたので

合計89本の収獲です

 

 

 

いつものように素揚げして

ピーマン、パプリカも一緒に

麺つゆに浸して、摺り下ろし生姜

ねぎをトッピング

 

 

 

鰹のタタキサラダ

魚の日の昨日は、食べたい魚が

なくて・・・

鰹のタタキにしました

久しぶりに生のタタキでした

宮城県気仙沼産です

白髪ねぎ、生姜、ニンニク、茗荷

をたっぷり

かこさん大好き～～

 

 

 

 

ロースハム

お中元に頂いていたロースハム

冷凍庫に。。忘れてました！

思い出して良かった～

かこさんは食べないので

夫の分だけ少し切って

 夕べもご馳走様でした～～

 

 

 

愚痴

従弟、昨日も病院には行かず・・・

説得も受け入れて貰えず・・・

本人と話すれば、死を覚悟していると

答えるし・・・

病院から電話あり、主治医の先生から

話があるという事で

夕方、行って話しを聞いて来ました

結果、告知されました

今日も行かなかったら、かなり命の

危険があります！

来週には・・

身内の方々にも話して下さいと・・・

そんな事言われても

話す人は施設にいる本人の母と

本人の姉夫婦だけ

私としか会話もしない従弟

これから、説得に行って来ます

 

皆さんのコメント、嬉しいです

頑張ります

 

 

 

ランとウンス

昨日もこんな風に寄り添って

お昼寝でした

 

 

カメラに協力してくれました

やっぱり最高の娘達です

 皆さん、今日も楽しい一日に

なります様に 

天ぷらいろいろ☆チキン焼き

おはようございます

今朝も気持ち良い青空が広がってます

予報は晴れ曇りマークで

昨日より4℃も高い28℃の

山形市内です

 

 

昨日の晩ごはん 

ブロ友さんにお邪魔すると

まだゴーヤの料理が並んでて

私も食べたいなぁ～羨ましい～～

なんて思っていたところに

偶然友人が持って来てくれて

思わずバンザイをしてしました(笑)

白とグリーンの2種類のゴーヤ

大小バラバラですが、夕べは早速

かき揚げにして食べる事に！！

そしたら、他の天ぷらも・・・

 

 

 

天ぷらいろいろ

ゴーヤと竹輪と干しエビのかき揚げ

 

 

さつま芋

大葉とカニカマと 茄子

 盛り合わせて

大根おろしもたっぷり

 

 

チキン焼き

油をたっぷり使った天ぷらを

作ったので、鶏肉は油無しで・・・

胸肉一枚の皮を外して（皮を取ったら

200g位になりました）

塩麹大1を、摺り込んで一晩

冷蔵庫に寝かせて

焼く30分前位に冷蔵庫から出して

フライパンに魚焼き用ホイルを

敷いて焼きました

レタス、水菜、パプリカも一緒に

柔らかくて美味し出来上がりました

 

 

 

アボカドとタコとトマト

いつものように切って並べただけ

ミニトマトも一緒に

わさびぽん酢醤（自家製）を

かけていただきました

 

夕べも美味しい晩ごはんを

いただきました～～

 

 

愚痴

従弟は昨日も透析には行きません

でした。これで2回の透析を

休んだので、主治医と話しながら

今日も説得を・・・

いつもここで愚痴らせていただき

皆さんのコメントを読みながら

力を貰ってます

ありがとうございます

 

 

昨日の夫のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

ご報告

昨日はランとウンスの病院Day

でした。

ランもウンス元気なのですが

こんなに可愛い目をして居るウンス

でも、やはりランと同じ

「進行性網膜萎縮症」で殆んど見えなく

なりました。

この網膜萎縮症は、遺伝性だそうです

同じ、ブリーダーさんから我が家に

来たと言うだけで、ランとウンスは

血縁関係も無いのになぜ？？？

先生は偶然だったのでしょう・・・と

この怒りは誰にもぶつけられずに

涙が出るばかりです

朝からごめんなさい

皆さん、今日も幸せな一日に

なります様に

里芋と厚揚げのそぼろ餡かけ

おはようございます

今朝は放射冷却で朝はだいぶ

冷えました。12～3℃あったのかな？

今日の山形市内、一日晴れマークで

24℃

爽やかな秋晴れになりそう～

 

 

 

昨日の晩ごはん

昨日は魚の日の我が家

鶏ミンチも少しだけ・・！

 

 

里芋と厚揚げのそぼろ餡かけ

先日、芋煮鍋をした時の里芋が

残っていたので厚揚げといんげんを

一緒に煮て、鶏ミンチ入れて餡かけを

してみました

優しい味です

 

 

 

鱈の味噌漬焼き

味付いてる鱈を焼いて

 

 

お浸し

白菜ともってのほか（菊）の

お浸し、ポン酢醤油で

 

 

レンコンの唐揚げ

先日初めて作ったら、美味しかった

のでまたまた

 

 

 

一皿に盛り付けました

 

 

 

 鯖感水煮とミニトマト

鯖缶水煮はかこさんがどうしても

食べたくて、ねぎタップリに

七味も

夕べも、大満足な晩ごはんでした～

 

 

愚痴

昨日も書かせて貰いましたが

従弟は病院に連絡もせずに、私にも

嘘をついて病院には行きませんでした

今年の春も同じような事があり

2回続けて透析を休みました！

病院の先生からは、大人なので

力づくで病院に連れて行く訳には

行かないので、透析に行かない日は

私に連絡をするので、安否確認だけ

お願いします・・との事でした。

今日は行ってくれると

良いのですが・・・！！

愚痴らせて貰いごめんなさいm(__)m

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ランとウンス

昨日も元気いっぱいのランとウンス

 

 

皆さん、今日も良い事がいっぱい

あります様に