夏野菜たち

少しずらして植えた第２弾のキュウリも

最盛期を過ぎ、枯れた所が目立ってきました

どの地域でも、今年は雨が少なく

皆さん苦労して畑をしているようです

我が家も、里芋の葉が裏返しになってきたので

たっぷりの水かけをしました

ナス＆ピーマンはこまめに水やりと整枝をしているので

まだまだ収穫が続きます

桃太郎トマトは順調に何段も実が付き

順次赤くなるのを収穫しています

去年のこぼれ種から発芽した、中玉のトマトも

今から色づいてくるところです


たくさんとれるトマトの中で傷物を使い

夏野菜の煮込みを作りました

水は入れずにナス・ピーマン・ニンニク・タマネギ
（自家製、野菜ばかりです！）

ベーコンとスープキューブを入れて、２０分ほど煮込むだけ

トマトが美味しいので、とっても美味しくできました



摘芯して、脇目がたくさん出て

たくさんできたバジルも摘んで

オリーブオイル・松の実・ニンニク・塩と一緒にミキサーにかけて

ジェノバソースも作りました

茹でたジャガイモにかけて食べたら、バッチリでした
（留守の間に息子が瓶に半分も食べちゃったのは、ガッカリ）

パスタやお刺身にかけても、合いそうです



まだまだ、夏野菜が楽しめそうな我が家の畑です






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