また一つ増えちゃった

「zenpeichan、真っ直ぐ切ってよ。真ん中に種があるから丁寧に取ってよ。」

横で甘鯛のカルパッチョを作っているmihochanが心配そうに覗き込む。

しかしこれぐらいは楽勝だ。

「マカショウ！」

ほい、上手にくり抜いた。そう、今日のランチの役割はアボカドグラタン作り。

これは、先日花友の家でご馳走になったもの。その時レシピも教えてもらった。

アボカドの果肉をホークで潰し、ボールに入れた。

茹でおいた小海老を3等分し、トマトを切り、マヨネーズを入れ、塩コショウ・オリーブオイルで混ぜ合わせた。

さあ、もうちょいだ。

これを種を取り除き半分にくり抜いたアボカドの中に入れ、その上にチーズを乗せオーブントースターへ・・・

よーし、これでチーズがちょっと焦げるぐらいまで熱して完成だ！

おお、上手にできたじゃん。旨そう！

mihochanは、その間に炊きあげた16雑穀を型どりしゴマをまぶしフライパンで焼いている。16雑穀の焼きおにぎり？　だ。これがなかなか旨いんだ。

はい、今日のランチ



うーん、美味しかったあ。

さあ、今朝のCheebee Garden「パシャッ！」