ジビエ料理その２

ジビエ　スペアリブで

鹿のスペアリブでスープを取りましたよ

昨日昼食には

玉ねぎと　夏にミニトマトを煮込冷凍してしていた物を

合わせトマトスープを作りました。

相棒さんがベーカリーでセットして焼いたバナナパンとで

夜は

レタスとパスタを追加してスープパスタにしました

レタスを入れるとシャキシャキの歯ごたえが有り、美味しいですよ！

（緑の色どり野菜は　大根の葉の乾燥したもの）

 

そ　し　て

今朝も冷えました

私の記憶では今季最高？

現在もマイナス2度

寒い寒い！